Name: Рулет из брокколи с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Брокколи - 330 г; Куриное филе - 350 г; Яйцо куриное - 2 шт; Крахмал кукурузный - 1,5 ст. л.; Соевый соус - 1,5 ст. л.; Сыр мягкий - 8 ломт.; Капуста цветная - 900 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Белый перец - 2 шт; Масло подсолнечное - 2 шт; Соль - 2 шт; Коренья - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет из брокколи с курицей

Рулет

1. Брокколи 330 г

2. Куриное филе 350 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Крахмал кукурузный 1,5 ст. л.

5. Соевый соус 1,5 ст. л.

6. Сыр мягкий 8 ломт.

Гарнир

1. Капуста цветная 900 г

2. Морковь 1 шт

3. Лук репчатый 2 шт

Рулет, гарнир

1. Белый перец 2 шт

2. Масло подсолнечное 2 шт

3. Соль 2 шт

4. Коренья 2 шт

Как вкусно приготовить - Рулет из брокколи с курицей

1. Этап

Брокколи измельчила и пересыпала в миску. Разбила яйца, насыпала соль, перец, сухие коренья и крахмал (для более плотного рулета можно насыпать муку). Добавила масло и перемешала.

2. Этап

С куриной грудки сняла кожу и нарезала на брусочки. В разогретую сковороду налила масло, положила брусочки, насыпала коренья и, помешивая, обжарила пять минут. Добавила соевый соус и жарила ещё пять минут.

1. Этап. Рулет из брокколи с курицей: С куриной грудки сняла кожу и нарезала на брусочки. В разогретую сковороду налила масло, положила брусочки, насыпала коренья и, помешивая, обжарила пять минут. Добавила соевый соус и жарила ещё пять минут.

3. Этап

Зелёную массу из брокколи выложила на фольгу, посередине куриные брусочки. Капустная масса выделила сок, но я не добавляла для густоты ничего, кроме того, что в рецепте. При помощи фольги свернула тугой рулет, края завернула и положила его на противень. Рулет немного примяла, чтобы он не был круглым. Противень поставила в разогретую до 200 градусов духовку. Рулет запекала 35 минут. Развернула его горячим и нарезала на порции.

1. Этап. Рулет из брокколи с курицей: Зелёную массу из брокколи выложила на фольгу, посередине куриные брусочки. Капустная масса выделила сок, но я не добавляла для густоты ничего, кроме того, что в рецепте. При помощи фольги свернула тугой рулет, края завернула и положила его на противень. Рулет немного примяла, чтобы он не был круглым. Противень поставила в разогретую до 200 градусов духовку. Рулет запекала 35 минут. Развернула его горячим и нарезала на порции.

4. Этап

В порционную тарелку положила жаренную цветную капусту. (Цветную капусту, морковь и репчатый лук измельчила, обжарила на масле с добавлением сухих измельчённых кореньев, соли и перца). Наверх положила два кусочка рулета. На каждый кусочек ломтик сыра и поставила в микроволновку на 1,5 - 2 минуты, смотря какой твёрдости сыр. Я использовала сыр твёрдый и плавленый, так как у моих гостей разные вкусы.

1. Этап. Рулет из брокколи с курицей: В порционную тарелку положила жаренную цветную капусту. (Цветную капусту, морковь и репчатый лук измельчила, обжарила на масле с добавлением сухих измельчённых кореньев, соли и перца). Наверх положила два кусочка рулета. На каждый кусочек ломтик сыра и поставила в микроволновку на 1,5 - 2 минуты, смотря какой твёрдости сыр. Я использовала сыр твёрдый и плавленый, так как у моих гостей разные вкусы.

5. Этап

К этому блюду использовали свежие овощи, каждый по своему вкусу. Кто-то ел рулет с огурцами и редисом. Кто-то с помидорами черри. А кто-то с салатом из свежей капусты и с тем, и другим.