Name: Рулет из брокколи с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Брокколи - 330 г; Куриное филе - 350 г; Яйцо куриное - 2 шт; Крахмал кукурузный - 1,5 ст. л.; Соевый соус - 1,5 ст. л.; Сыр мягкий - 8 ломт.; Капуста цветная - 900 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Белый перец - 2 шт; Масло подсолнечное - 2 шт; Соль - 2 шт; Коренья - 2 шт

Ингредиенты для - Рулет из брокколи с курицей

1. Рулет Брокколи 330 г

2. Рулет Куриное филе 350 г

3. Рулет Яйцо куриное 2 шт

4. Рулет Крахмал кукурузный 1,5 ст. л.

5. Рулет Соевый соус 1,5 ст. л.

6. Рулет Сыр мягкий 8 ломт.

7. Гарнир Капуста цветная 900 г

8. Гарнир Морковь 1 шт

9. Гарнир Лук репчатый 2 шт

10. Рулет, гарнир Белый перец 2 шт

11. Рулет, гарнир Масло подсолнечное 2 шт

12. Рулет, гарнир Соль 2 шт

13. Рулет, гарнир Коренья 2 шт

Как вкусно приготовить - Рулет из брокколи с курицей

1 . Этап

Брокколи измельчила и пересыпала в миску. Разбила яйца, насыпала соль, перец, сухие коренья и крахмал (для более плотного рулета можно насыпать муку). Добавила масло и перемешала.

2 . Этап

С куриной грудки сняла кожу и нарезала на брусочки. В разогретую сковороду налила масло, положила брусочки, насыпала коренья и, помешивая, обжарила пять минут. Добавила соевый соус и жарила ещё пять минут.

1. Этап. Рулет из брокколи с курицей: С куриной грудки сняла кожу и нарезала на брусочки. В разогретую сковороду налила масло, положила брусочки, насыпала коренья и, помешивая, обжарила пять минут. Добавила соевый соус и жарила ещё пять минут.

3 . Этап

Зелёную массу из брокколи выложила на фольгу, посередине куриные брусочки. Капустная масса выделила сок, но я не добавляла для густоты ничего, кроме того, что в рецепте. При помощи фольги свернула тугой рулет, края завернула и положила его на противень. Рулет немного примяла, чтобы он не был круглым. Противень поставила в разогретую до 200 градусов духовку. Рулет запекала 35 минут. Развернула его горячим и нарезала на порции.

1. Этап. Рулет из брокколи с курицей: Зелёную массу из брокколи выложила на фольгу, посередине куриные брусочки. Капустная масса выделила сок, но я не добавляла для густоты ничего, кроме того, что в рецепте. При помощи фольги свернула тугой рулет, края завернула и положила его на противень. Рулет немного примяла, чтобы он не был круглым. Противень поставила в разогретую до 200 градусов духовку. Рулет запекала 35 минут. Развернула его горячим и нарезала на порции.

4 . Этап

В порционную тарелку положила жаренную цветную капусту. (Цветную капусту, морковь и репчатый лук измельчила, обжарила на масле с добавлением сухих измельчённых кореньев, соли и перца). Наверх положила два кусочка рулета. На каждый кусочек ломтик сыра и поставила в микроволновку на 1,5 - 2 минуты, смотря какой твёрдости сыр. Я использовала сыр твёрдый и плавленый, так как у моих гостей разные вкусы.

1. Этап. Рулет из брокколи с курицей: В порционную тарелку положила жаренную цветную капусту. (Цветную капусту, морковь и репчатый лук измельчила, обжарила на масле с добавлением сухих измельчённых кореньев, соли и перца). Наверх положила два кусочка рулета. На каждый кусочек ломтик сыра и поставила в микроволновку на 1,5 - 2 минуты, смотря какой твёрдости сыр. Я использовала сыр твёрдый и плавленый, так как у моих гостей разные вкусы.

5 . Этап

К этому блюду использовали свежие овощи, каждый по своему вкусу. Кто-то ел рулет с огурцами и редисом. Кто-то с помидорами черри. А кто-то с салатом из свежей капусты и с тем, и другим.