Заливной пирог с луком и яйцом

1 . Этап

1. Для начинки мелко шинкуем лук и немного притушиваем его на сливочном масле.

2 . Этап

2. Отварные яйца мелко шинкуем, солим и добавляем к луку. Начинка готова!

3 . Этап

3. Готовим тесто. Для этого, взбиваем два куриных яйца с солью и сахаром и добавляем к ним кефир, не переставая работать венчиком.

4 . Этап

4. В хорошо взбитую массу просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем густое тесто.

5 . Этап

5. В заранее подготовленную жаропрочную форму выливаем большую часть теста, сверху равномерно выкладываем начинку и покрываем пирог оставшимся тестом.

6 . Этап

6. Форму с пирогом убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность пирога проверяйте зубочисткой.

7 . Этап

7. Пирог остудите и подавайте к столу. Всем приятного аппетита!