Name: Мсикаташ
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 7
Ingredients: Фасоль - 1 стак.; Нут - 1/3 стак.; Горох - 1/4 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 250 г; Кукуруза - 1 бан.; Фарш мясной - 250 г; Соль - 250 г; Перец душистый - 250 г; Чеснок - 1 зуб.; Сливки - 1 стак.; Вода - 2 л; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Хмели-сунели - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мсикаташ

1. Фасоль - 1 стак.

2. Нут - 1/3 стак.

3. Горох - 1/4 стак.

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Морковь - 1 шт

6. Картофель - 250 г

7. Кукуруза - 1 бан.

8. Фарш мясной - 250 г

9. Соль - 250 г

10. Перец душистый - 250 г

11. Чеснок - 1 зуб.

12. Сливки - 1 стак.

13. Вода - 2 л

14. Паприка сладкая - 1 ч. л.

15. Хмели-сунели - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мсикаташ

1. Этап

Фасоль я использовала красную Пинто и

2. Этап

нут ТМ "Мистраль".

3. Этап

Бобовые предварительно замочить в холодной воде (я делаю это на ночь). Промыть. Снова залить водой, довести до кипения, прикрутить огонь и варить при слегка открытой крышке почти до готовности.

1. Этап. Мсикаташ: Бобовые предварительно замочить в холодной воде (я делаю это на ночь). Промыть. Снова залить водой, довести до кипения, прикрутить огонь и варить при слегка открытой крышке почти до готовности.

4. Этап

Лук с морковкой нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

5. Этап

Когда фасоль сварится наполовину, влить сливки и добавить фарш, предварительно размятый вилкой. Довести до кипения и варить дальше до готовности бобовых.

1. Этап. Мсикаташ: Когда фасоль сварится наполовину, влить сливки и добавить фарш, предварительно размятый вилкой. Довести до кипения и варить дальше до готовности бобовых.

6. Этап

Картофель нарезать кубиками или брусочками и, когда бобовые будут почти готовы (мягкие, но еще упругие), добавить картофель,

7. Этап

обжаренные овощи и

8. Этап

кукурузу. Бульон посолить, поперчить и добавить приправы.

9. Этап

Когда бобовые и картофель будут готовы (если бобовые немного разварятся, ничего страшного), выключить огонь и положить измельченный чеснок и зелень. Дать настояться и подавать к столу!