Ингредиенты для - Мсикаташ
Как вкусно приготовить - Мсикаташ
1 . Этап
Фасоль я использовала красную Пинто и
2 . Этап
нут ТМ "Мистраль".
3 . Этап
Бобовые предварительно замочить в холодной воде (я делаю это на ночь). Промыть. Снова залить водой, довести до кипения, прикрутить огонь и варить при слегка открытой крышке почти до готовности.
4 . Этап
Лук с морковкой нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
5 . Этап
Когда фасоль сварится наполовину, влить сливки и добавить фарш, предварительно размятый вилкой. Довести до кипения и варить дальше до готовности бобовых.
6 . Этап
Картофель нарезать кубиками или брусочками и, когда бобовые будут почти готовы (мягкие, но еще упругие), добавить картофель,
7 . Этап
обжаренные овощи и
8 . Этап
кукурузу. Бульон посолить, поперчить и добавить приправы.
9 . Этап
Когда бобовые и картофель будут готовы (если бобовые немного разварятся, ничего страшного), выключить огонь и положить измельченный чеснок и зелень. Дать настояться и подавать к столу!