Кабачок в сырно-сливочном соусе

1. Этап

Разморозим опята.

2. Этап

Отварим рис. Кабачок очистим, порежем толстыми кольцами по 5.5 сантиметра или по Вашему желанию.

3. Этап

Разогреем духовку до 180 градусов. Куриное филе очень мелко порежем и присыплем приправой.

4. Этап

Чеснок измельчим. Зеленый лук покрошим.

5. Этап

Соединим ингредиенты для начинки: рис, куриное филе, опята, чеснок, зеленый лук.

6. Этап

Начиним кольца кабачка. Нашинкуем твердый сыр. Сделаем соус: в сливки кладем мягкий сыр и нагреваем до растворения сыра, постоянно помешивая.

7. Этап

Форму для запекания смажем сливочным маслом. Разместим в форму подготовленный кабачок.

8. Этап

Присыплем нашинкованным сыром и зальем получившимся соусом.

9. Этап

Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

10. Этап

Подаём блюдо горячим, украсим зеленью. Приятного аппетита!