Name: Картофельные шарики с сыром
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 300 г; Соль - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Сыр твердый - 60 г; Сухари панировочные - 70 г; Масло растительное - 100 мл

Ингредиенты для - Картофельные шарики с сыром

1. Картофель 300 г

2. Соль по вкусу

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Мука пшеничная 1 ст. л.

5. Сыр твердый 60 г

6. Сухари панировочные 70 г

7. Масло растительное 100 мл

Как вкусно приготовить - Картофельные шарики с сыром

1 . Этап

Картофель отвариваем в "мундире". Очищаем. Натираем на мелкую терку.

2 . Этап

Добавляем соль, яйцо. Перемешиваем. Просеиваем 1 ст. л. с горкой муки. Перемешиваем.

3 . Этап

Нарезаем сыр небольшими кубиками, примерно 5 мм.

4 . Этап

Формируем шарики ВЛАЖНЫМИ руками. На ладонь выкладываем 1/2 ст. л. картофельного теста, придаем форму лепешки, сверху выкладываем 1 кусочек сыра и скатываем шарик. Обваливаем шарик в панировочных сухарях.

1. Этап. Картофельные шарики с сыром: Формируем шарики ВЛАЖНЫМИ руками. На ладонь выкладываем 1/2 ст. л. картофельного теста, придаем форму лепешки, сверху выкладываем 1 кусочек сыра и скатываем шарик. Обваливаем шарик в панировочных сухарях.

5 . Этап

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 17 шариков. Опускаем шарики в раскаленное растительное масло по 3-4-шт (у меня маленький сотейник для экономии масла) и обжариваем до золотистого цвета со всех сторон примерно по 40-50 секунд. Выкладываем готовые шарики на бумажные полотенца, чтоб убрать лишнее масло.

1. Этап. Картофельные шарики с сыром: Из данного количества ингредиентов у меня получилось 17 шариков. Опускаем шарики в раскаленное растительное масло по 3-4-шт (у меня маленький сотейник для экономии масла) и обжариваем до золотистого цвета со всех сторон примерно по 40-50 секунд. Выкладываем готовые шарики на бумажные полотенца, чтоб убрать лишнее масло.

6 . Этап

Вкусная и нежная закуска-картофельные шарики с сыром-готовы. Подаю с кетчупом. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!