Name: Закусочное печенье Орешки
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1/3 ч. л.; Сметана - 0.5 стак.; Разрыхлитель теста - 5 г; Мука пшеничная - 2 стак.; Горох - 130 г; Сливочный сыр - 130 г; Масло оливковое - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Закусочное печенье Орешки

1. Тесто Масло сливочное 100 г

2. Тесто Яйцо куриное 1 шт

3. Тесто Соль 1/3 ч. л.

4. Тесто Сметана 0.5 стак.

5. Тесто Разрыхлитель теста 5 г

6. Тесто Мука пшеничная 2 стак.

7. Начинка Горох 130 г

8. Начинка Сливочный сыр 130 г

9. Начинка Масло оливковое 1 ч. л.

10. Начинка Соль 1 ч. л.

11. Начинка Перец черный 1 ч. л.

12. Начинка Чеснок 2 зуб.

13. Дополнительно Масло растительное 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закусочное печенье Орешки

1 . Этап

Стакан - 240 мл. Сначала готовлю горох. Горох "Орегон" ТМ "Мистраль" промываю, заливаю водой в соотношении 1:2, довожу до кипения, убавляю огонь и готовлю примерно 45 минут под крышкой. Для начинки потребуется именно 130 грамм готового гороха. Даю гороху остыть.

2 . Этап

Готовлю тесто. В миску просеиваю муку с разрыхлителем, добавляю сметану, соль, яйцо, размягченное или растопленное сливочное масло.

1. Этап. Закусочное печенье Орешки: Готовлю тесто. В миску просеиваю муку с разрыхлителем, добавляю сметану, соль, яйцо, размягченное или растопленное сливочное масло.

3 . Этап

Замешиваю тесто.

4 . Этап

С помощью специальной орешницы выпекаю половинки "орехов" (смазываю форму только один раз в начале выпечки).

1. Этап. Закусочное печенье Орешки: С помощью специальной орешницы выпекаю половинки

5 . Этап

Из остывшего гороха готовлю начинку. К гороху добавляю сливочный творожный сыр, соль и черный молотый перец по вкусу, измельченный чеснок, оливковое масло.