Запечённая рыба в сметанно-соевом маринаде

1 . Этап

Весь расчёт дан на одну порцию блюда. Для приготовления я брала нашу дальневосточную кету. Рыбу чистим, режем на стейки или куски филе.

2 . Этап

Для приготовления маринада берём соевый соус ТМ Kikkoman.

3 . Этап

Смешиваем сметану, натёртый на тёрке свежий корень имбиря, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, оливковое масло, порошок перца чили, семена тмина. Добавляем соевый соус от ТМ Kikkoman.

4 . Этап

Куски рыбы намазываем со всех сторон маринадом и оставляем мариноваться на полчаса.

5 . Этап

Далее рыбу можно запечь на решётке на мангале по 6-8 минут с каждой стороны. А можно завернуть в сложенную вдвое фольгу.

6 . Этап

Свернуть конвертом и запечь на решётке барбекю втечении 15 минут. Можно также запечь в фольге в духовке при 200 градусах - 20 минут.

7 . Этап

Подавать рыбу в фольге горячей. Посыпать мелкопорезанным зелёным луком или зеленью. Приятного аппетита!