Name: Торт Семейное счастье
Yield: 1
Ingredients: Мука черемуховая - 80 г; Простокваша - 300 мл; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 125 г; Сода - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сметана - 100 г; Мука пшеничная - 125 г; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сода - 1 ч. л.; Краситель пищевой - 1 ч. л.; Сливки - 300 мл; Сахарная пудра - 100 г; Шоколад темный - 100 г; Шоколад белый - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Семейное счастье

Первый корж

1. Мука черемуховая 80 г

2. Простокваша 300 мл

3. Сахар 100 г

4. Мука пшеничная 125 г

5. Сода 1 ч. л.

Второй корж

1. Соль 1 ч. л.

2. Сметана 100 г

3. Мука пшеничная 125 г

4. Сахар 100 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Сода 1 ч. л.

7. Краситель пищевой 1 ч. л.

Крем

1. Сливки 300 мл

2. Сахарная пудра 100 г

Дополнительно

1. Шоколад темный 100 г

2. Шоколад белый 100 г

Как вкусно приготовить - Торт Семейное счастье

1. Этап

Сначала смешаем черемуховую муку с простоквашей и содой. Оставить на 20 минут.

2. Этап

В это время займемся вторым коржом. Взбить до бела яйца с сахаром и солью. Добавить сметану и соду, перемешать. Всыпать просеянную муку, перемешать. Добавить розовый краситель (можно без него обойтись).

1. Этап. Торт Семейное счастье: В это время займемся вторым коржом. Взбить до бела яйца с сахаром и солью. Добавить сметану и соду, перемешать. Всыпать просеянную муку, перемешать. Добавить розовый краситель (можно без него обойтись).

3. Этап

Перелить тесто в форму (у меня 26 см). Выпекать в разогретой до 180* духовке 30 минут. Готовый корж остудить.

4. Этап

Возвращаемся к первому коржу. К Черемуховой смеси добавить сахар, перемешать. Всыпать просеянную муку, перемешать. Перелить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке 180* 35-40 минут. Готовый корж остудить.

1. Этап. Торт Семейное счастье: Возвращаемся к первому коржу. К Черемуховой смеси добавить сахар, перемешать. Всыпать просеянную муку, перемешать. Перелить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке 180* 35-40 минут. Готовый корж остудить.

5. Этап

Для крема взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

6. Этап

Собираем торт. Выкладываем сначала розовый корж и промазываем кремом. Накрываем вторым коржом, промазываем. Оставшийся крем наносим на бока, выравниваем их. Украшаем по своему желанию. Я лично натерла темный шоколад на крупной терке и посыпала ей верхушку тортика. А белый шоколад растопила на водяной бане и сделала бабочек. Также добавила в оставшийся крем розовый краситель. Убираем в холодильник на 3 часа.