Куриные бедрышки с овощами

1. Этап

Бедра посыпать чесночным порошком, перцем, солью. Хорошо втереть специи в куриные бедра.

2. Этап

В раскаленую глубокую сковороду налить оливковое масло и добавить сливочное. Растопить.

3. Этап

Обжарить куриные бедра на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон по 4-5 минут. Выложить на тарелку.

4. Этап

Пока обжаривается курица порезать крупными кубиками лук.

5. Этап

Морковь также порезать крупными кусочками.

6. Этап

Крупно нарезать сельдерей (приблизительно по 1,5 см).

7. Этап

Обжарить лук, морковь, сельдерей в сковороде, где обжаривали куриные бедра 5-7 минут.

8. Этап

Добавить крупно порезанный чеснок и обжарить одну минуту.

9. Этап

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить муку, перемешать. Обжарить 2 минуты.

10. Этап

Налить воды, добавить томатную пасту и хорошо перемешать.

11. Этап

Сверху уложить куриные бедра.

12. Этап

Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30 минут. Готово.