Куриные бедрышки с овощами

1 . Этап

Бедра посыпать чесночным порошком, перцем, солью. Хорошо втереть специи в куриные бедра.

2 . Этап

В раскаленую глубокую сковороду налить оливковое масло и добавить сливочное. Растопить.

3 . Этап

Обжарить куриные бедра на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон по 4-5 минут. Выложить на тарелку.

4 . Этап

Пока обжаривается курица порезать крупными кубиками лук.

5 . Этап

Морковь также порезать крупными кусочками.

6 . Этап

Крупно нарезать сельдерей (приблизительно по 1,5 см).

7 . Этап

Обжарить лук, морковь, сельдерей в сковороде, где обжаривали куриные бедра 5-7 минут.

8 . Этап

Добавить крупно порезанный чеснок и обжарить одну минуту.

9 . Этап

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить муку, перемешать. Обжарить 2 минуты.

10 . Этап

Налить воды, добавить томатную пасту и хорошо перемешать.

11 . Этап

Сверху уложить куриные бедра.

12 . Этап

Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30 минут. Готово.