Майонез из авокадо к овощам

1 . Этап

Кабачок крупно нарезать (на 2-3 части) У перца срезать крышечку и удалить семена. Положить в пакет для маринования (или просто в контейнер), засыпать ароматной приправой с душицей и можжевеловой ягодой от Forester. И оставить на 30 минут

2 . Этап

Для майонеза-соуса миндаль очистить (для этого залить кипятком и через 10 ( а может и раньше) минут шкурка быстро снимется. Авокадо очистить от кожицы, косточку вынуть. Чеснок очистить. Миндаль, авокадо, чеснок взбить вместе с лимонным соком. Если Вам покажется соус густым, то можете её отрегулировать растительным маслом. Также можете отрегулировать вкус солью и перцем, но мы этого не делали, нам понравился именно такой нежный вкус.

3 . Этап

Овощи приготовить на углях. Мы использовали двойные шампура фирмы Forester, которые прекрасно подходят для этого.

4 . Этап

Приятного аппетита