Name: Печенье К чаю
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Крахмал - 37 г; Сахарная пудра - 165 г; Молоко сухое - 23 г; Соль - 1/2 ч. л.; Масло сливочное - 200 г; Мед - 22 г; Лимонный сок - 2 ч. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье К чаю

1. Мука пшеничная - 500 г

2. Крахмал - 37 г

3. Сахарная пудра - 165 г

4. Молоко сухое - 23 г

5. Соль - 1/2 ч. л.

6. Масло сливочное - 200 г

7. Мед - 22 г

8. Лимонный сок - 2 ч. л.

9. Сода - 1/2 ч. л.

10. Цедра лимона - 1 ч. л.

11. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Печенье К чаю

1. Этап

В чашке смешиваем сухие ингредиенты (мука, крахмал, соль, сахарная пудра, сухое молоко, цедра лимона).

2. Этап

В другой чашке смешиваем (миксером) жидкие ингредиенты (мягкое сливочное масло, яйцо, жидкий мед, соду, гашеную лимонным соком).

3. Этап

Соединяем сухую и жидкую смесь и замешиваем тесто. Тесто должно получится довольно плотным. Может быть Вам понадобится больше муки.

1. Этап. Печенье К чаю: Соединяем сухую и жидкую смесь и замешиваем тесто. Тесто должно получится довольно плотным. Может быть Вам понадобится больше муки.

4. Этап

Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем печенья.

5. Этап

Выкладываем печенья на противень, застеленный ковриком или пекарской бумагой. Убираем противень с печеньями в морозильник на 10 минут. (Эта операция позволит сохранить рисунок на нашем печенье при выпечке).

1. Этап. Печенье К чаю: Выкладываем печенья на противень, застеленный ковриком или пекарской бумагой. Убираем противень с печеньями в морозильник на 10 минут. (Эта операция позволит сохранить рисунок на нашем печенье при выпечке).

6. Этап

Разогреваем духовку на самой максимальной температуре (у меня 250°С) и выпекаем наши печенья до приятного золотистого цвета (примерно 7-10 мин). (Максимальная температура тоже не даст "расползтись" рисунку). Ориентируйтесь на свою духовку!