Салат с яичными блинчиками и печенью

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Морковь и лук очистите, промойте и просушите. Морковь натрите на терке, лук нарежьте небольшими кубиками.

3. Этап

Прогрейте сковороду, влейте ложку масла, выложите морковь и лук. Жарьте овощи 1-2 минуты, пока они не станут румяными.

4. Этап

В миске смешайте куриное яйцо и крахмал, взболтайте венчиком.

5. Этап

Прогрейте блинную сковороду, перелейте яичную массу, жарьте блинчик по 20-30 секунд с каждой стороны.

6. Этап

Куриную печень ополосните и просушите, поджарьте печень на растительном масле до румяности, 3-4 минуты.

7. Этап

Остывший блин сверните рулетиком и нарежьте соломкой.

8. Этап

Куриную печень нарежьте небольшими кусочками, добавьте печень к блинам, туда же переложите овощи со сковороды.

9. Этап

Заправьте салат майонезом, посыпьте солью и перцем, перемешайте все и подавайте к столу.

10. Этап

Приятного аппетита!