Салат с яичными блинчиками и печенью

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Морковь и лук очистите, промойте и просушите. Морковь натрите на терке, лук нарежьте небольшими кубиками.

3 . Этап

Прогрейте сковороду, влейте ложку масла, выложите морковь и лук. Жарьте овощи 1-2 минуты, пока они не станут румяными.

4 . Этап

В миске смешайте куриное яйцо и крахмал, взболтайте венчиком.

5 . Этап

Прогрейте блинную сковороду, перелейте яичную массу, жарьте блинчик по 20-30 секунд с каждой стороны.

6 . Этап

Куриную печень ополосните и просушите, поджарьте печень на растительном масле до румяности, 3-4 минуты.

7 . Этап

Остывший блин сверните рулетиком и нарежьте соломкой.

8 . Этап

Куриную печень нарежьте небольшими кусочками, добавьте печень к блинам, туда же переложите овощи со сковороды.

9 . Этап

Заправьте салат майонезом, посыпьте солью и перцем, перемешайте все и подавайте к столу.

10 . Этап

Приятного аппетита!