Name: Пастуший пирог классический
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Картофель - 1 килограмм; Фарш мясной - 700 грамм; Морковь - 2 штуки; Лук репчатый - 2 штуки; Масло растительное - 50 миллилитров; Томатная паста - 2 ст. ложки; Сыр твердый - 100 грамм; Яйцо - 1 штука

Ингредиенты для - Пастуший пирог классический

1. Картофель 1 килограмм

2. Фарш мясной 700 грамм

3. Морковь 2 штуки

4. Лук репчатый 2 штуки

5. Масло растительное 50 миллилитров

6. Томатная паста 2 ст. ложки

7. Сыр твердый 100 грамм

8. Яйцо 1 штука

Как вкусно приготовить - Пастуший пирог классический

1 . Этап

Очистите картофель от шкурки. Залейте картофель водой. Когда закипит, воду посолите. Варите до готовности.

2 . Этап

Морковь очистить от шкурки и натрите на крупной терке.

3 . Этап

Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками. Для измельчения лука можно использовать шинковку или блендер.

4 . Этап

На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь, протушите все вместе 10 минут.

5 . Этап

Добавьте фарш. Смешав фарш с овощами, тушите до готовности. Будет легче, если вы сразу при тушении вольете в сковороду стакан воды. Тогда мясо немного разойдется, протушится быстрее и станет нежнее.

1. Этап. Пастуший пирог классический: Добавьте фарш. Смешав фарш с овощами, тушите до готовности. Будет легче, если вы сразу при тушении вольете в сковороду стакан воды. Тогда мясо немного разойдется, протушится быстрее и станет нежнее.

6 . Этап

Добавьте томатную пасту, соль, специи, доведите до вкуса.

7 . Этап

В форму для запекания выложите мясную начинку. Разровняйте.

8 . Этап

Картофель доварите до готовности. Слейте воду. Картофель теперь потолките в пюре. Добавьте 1 яйцо, специи, немного молока. Взбейте до образования нежного и воздушного пюре. Выложите картофельное пюре на слой мяса. Разровняйте.