Name: Салат-торт с куриным фаршем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Куриный фарш - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 6 шт; Помидор - 2 шт; Чеснок - 4 зуб.; Сыр твердый - 150 г; Желток яичный - 4 шт; Укроп - 1 пуч.; Лук зеленый - 1 пуч.; Майонез - 200 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Перец черный - по вкусу; Приправа - по вкусу; Базилик - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат-торт с куриным фаршем

1. Куриный фарш - 300 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Картофель - 6 шт

5. Помидор - 2 шт

6. Чеснок - 4 зуб.

7. Сыр твердый - 150 г

8. Желток яичный - 4 шт

9. Укроп - 1 пуч.

10. Лук зеленый - 1 пуч.

11. Майонез - 200 г

12. Мука пшеничная - 2 ст. л.

13. Яйцо куриное - 1 шт

14. Перец черный - по вкусу

15. Приправа - по вкусу

16. Базилик - по вкусу

17. Соль - по вкусу

18. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат-торт с куриным фаршем

1. Этап

Картофель отварить в мундире, подготовить остальные ингредиенты.

2. Этап

Картофель и морковь потереть на крупной терке, сыр и желток на мелкой, лук, укроп и зеленый лук мелко нарезать, помидор залить кипятком. Обжарить лук с морковью до мягкости.

1. Этап. Салат-торт с куриным фаршем: Картофель и морковь потереть на крупной терке, сыр и желток на мелкой, лук, укроп и зеленый лук мелко нарезать, помидор залить кипятком. Обжарить лук с морковью до мягкости.

3. Этап

Пока обжариваются овощи сделать заправку - добавить в майонез половину натертого сыра, половину укропа, черный перец, выдавить чеснок через пресс. Хорошо перемешать.

1. Этап. Салат-торт с куриным фаршем: Пока обжариваются овощи сделать заправку - добавить в майонез половину натертого сыра, половину укропа, черный перец, выдавить чеснок через пресс. Хорошо перемешать.

4. Этап

Помидор очистить от кожуры, мелко порезать или размять, добавить к овощам, туда же добавить базилик и оставшийся укроп, потушить ещё 5 минут и отправить остывать.

1. Этап. Салат-торт с куриным фаршем: Помидор очистить от кожуры, мелко порезать или размять, добавить к овощам, туда же добавить базилик и оставшийся укроп, потушить ещё 5 минут и отправить остывать.

5. Этап

Пока овощи доходят - замесить фарш, добавить муку, яйцо, оставшийся сыр, приправу для курицы, соль и хорошо перемешать.

1. Этап. Салат-торт с куриным фаршем: Пока овощи доходят - замесить фарш, добавить муку, яйцо, оставшийся сыр, приправу для курицы, соль и хорошо перемешать.

6. Этап

Смоченными в воде руками выложить половину фарша, равномерно размяв по размеру сковороды, обжарить с двух сторон до золотистой корочки и остудить. Также обжарить вторую часть.

1. Этап. Салат-торт с куриным фаршем: Смоченными в воде руками выложить половину фарша, равномерно размяв по размеру сковороды, обжарить с двух сторон до золотистой корочки и остудить. Также обжарить вторую часть.

7. Этап

Выкладывать салат я начинала с картофеля, также по размеру сковороды на которой обжаривается фарш. Можно сформировать слой прямо в ней и лопаткой аккуратно переложить на блюдо.

1. Этап. Салат-торт с куриным фаршем: Выкладывать салат я начинала с картофеля, также по размеру сковороды на которой обжаривается фарш. Можно сформировать слой прямо в ней и лопаткой аккуратно переложить на блюдо.

8. Этап

Вторым слоем выложить половину овощей, третьим лепешку из фарша, выложить оставшиеся продукты, повторяя слои.

9. Этап

Все слои промазать заправкой (картофель я промазывала чуть больше других). Посолить по вкусу. Обыспать натертым желтком, чуть приминая и выравния форму салата. Украсить луком и помидорами. Можно оставить пропитаться на ночь, становится только вкуснее!