Жареные кабачки в кефирном кляре

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Взбейте яйцо с солью и сахаром.

3 . Этап

Добавьте тёплый кефир, соевый соус и соду.

4 . Этап

Перемешайте и добавьте муку.

5 . Этап

Снова всё перемешайте до однородного состояния. Кляр готов.

6 . Этап

Кабачок нарежьте кружочками толщиной около 3 мм. Если шкурка жестковатая, то её можно снять.

7 . Этап

Окуните каждый кружочек кабачка в подготовленный кляр и выложите на разогретую сковороду с маслом, на некотором расстоянии друг от друга.

8 . Этап

Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

9 . Этап

Жареные кабачки в кефирном кляре готовы. Приятного аппетита!