Жареные кабачки в кефирном кляре

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Взбейте яйцо с солью и сахаром.

3. Этап

Добавьте тёплый кефир, соевый соус и соду.

4. Этап

Перемешайте и добавьте муку.

5. Этап

Снова всё перемешайте до однородного состояния. Кляр готов.

6. Этап

Кабачок нарежьте кружочками толщиной около 3 мм. Если шкурка жестковатая, то её можно снять.

7. Этап

Окуните каждый кружочек кабачка в подготовленный кляр и выложите на разогретую сковороду с маслом, на некотором расстоянии друг от друга.

8. Этап

Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

9. Этап

Жареные кабачки в кефирном кляре готовы. Приятного аппетита!