Name: Стеклянная лапша с курицей и овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Курица - 1 штука; Вешенки - 200 грамм; Картофель - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Лук зеленый (стебли) - 4 штуки; Фунчоза - 100 грамм; Соевый соус - 6 ст. ложек; Устричный соус - 2 ст. ложки; Чеснок - 4 зубчика; Имбирь (натертый) - 1 чайная ложка; Перец черный - по вкусу; Соль - 1 чайная ложка; Перец чили (сухой) - 1 чайная ложка; Вино рисовое - 2 ст. ложки; Вода - 600 миллилитров; Масло кунжутное - 1 ст. ложка; Кунжут - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стеклянная лапша с курицей и овощами

1. Курица - 1 штука

2. Вешенки - 200 грамм

3. Картофель - 2 штуки

4. Морковь - 1 штука

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Лук зеленый (стебли) - 4 штуки

7. Фунчоза - 100 грамм

8. Соевый соус - 6 ст. ложек

9. Устричный соус - 2 ст. ложки

10. Чеснок - 4 зубчика

11. Имбирь (натертый) - 1 чайная ложка

12. Перец черный - по вкусу

13. Соль - 1 чайная ложка

14. Перец чили (сухой) - 1 чайная ложка

15. Вино рисовое - 2 ст. ложки

16. Вода - 600 миллилитров

17. Масло кунжутное - 1 ст. ложка

18. Кунжут - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Стеклянная лапша с курицей и овощами

1. Этап

Первым делом вам необходимо приготовить соус. Для этого в кастрюльке или мисочке соедините соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, натертый имбирь, перчик, соль, устричный соус, рисовое вино, которое можно заменить обычным белым виноградным сухим.

2. Этап

Курицу вымойте и разрубите на куски. Положите мясо в большую кастрюлю. Залейте курочку соусом и поставьте кастрюльку на плиту. Когда соус закипит, убавьте газ до минимума, накройте курицу крышкой и томите на медленном огне пятнадцать минут.

1. Этап. Стеклянная лапша с курицей и овощами: Курицу вымойте и разрубите на куски. Положите мясо в большую кастрюлю. Залейте курочку соусом и поставьте кастрюльку на плиту. Когда соус закипит, убавьте газ до минимума, накройте курицу крышкой и томите на медленном огне пятнадцать минут.

3. Этап

Стеклянную лапшу залейте горячей водой и оставьте набухать на двадцать минут.

4. Этап

Подготовьте овощи. Вымойте картофель, морковь, грибы и лук. Очистите их от шелухи и кожицы, нарубите на достаточно крупные куски. Добавьте подготовленные овощи в кипящий бульон с курицей.

1. Этап. Стеклянная лапша с курицей и овощами: Подготовьте овощи. Вымойте картофель, морковь, грибы и лук. Очистите их от шелухи и кожицы, нарубите на достаточно крупные куски. Добавьте подготовленные овощи в кипящий бульон с курицей.

5. Этап

Перемешайте все ингредиенты и продолжайте отваривать их еще около пятнадцати минут. Картофель должен быть почти готовым, а остальные овощи мягкими.

1. Этап. Стеклянная лапша с курицей и овощами: Перемешайте все ингредиенты и продолжайте отваривать их еще около пятнадцати минут. Картофель должен быть почти готовым, а остальные овощи мягкими.

6. Этап

Когда блюдо будет почти готово, влейте в кастрюльку с курицей и овощами кунжутное масло а также всыпьте кунжут. Положите заранее замоченную и набухшую стеклянную лапшу. Зеленый лук вымойте и нарежьте соломкой. Бросьте его в кастрюлю. Томите блюдо под крышкой до полной готовности три минуты.