Name: Пицца на черном тесте
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 290 грамм; Вода тёплая - 150 грамм; Масло растительное - 3 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - 1 щепотка; Дрожжи - 5 грамм; Чернила каракатицы - 8 грамм; Сервелат - 80 грамм; Сыр - 150 грамм; Моцарелла - 100 грамм; Маслины - 10-15 штук; Шампиньоны - 10 штук; Томатный соус - 4 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца на черном тесте

1. Мука пшеничная - 290 грамм

2. Вода тёплая - 150 грамм

3. Масло растительное - 3 ст. ложки

4. Сахар - 1 ст. ложка

5. Соль - 1 щепотка

6. Дрожжи - 5 грамм

7. Чернила каракатицы - 8 грамм

8. Сервелат - 80 грамм

9. Сыр - 150 грамм

10. Моцарелла - 100 грамм

11. Маслины - 10-15 штук

12. Шампиньоны - 10 штук

13. Томатный соус - 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Пицца на черном тесте

1. Этап

Для начала нам понадобятся продукты для приготовления теста.

2. Этап

Просейте в глубокую миску муку, всыпьте дрожжи, сахар и щепотку соли.

3. Этап

Влейте растительное масло, теплую воду, добавьте чернила каракатицы. Часто они продаются по 4-5 граммов в пакетике, нам понадобится 2 пакетика.

1. Этап. Пицца на черном тесте: Влейте растительное масло, теплую воду, добавьте чернила каракатицы. Часто они продаются по 4-5 граммов в пакетике, нам понадобится 2 пакетика.

4. Этап

Теперь лучше надеть одноразовую перчатку, и хорошенько вымесить тесто до однородности. При необходимости можно подсыпать немножко муки. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте подходить в теплое место.

1. Этап. Пицца на черном тесте: Теперь лучше надеть одноразовую перчатку, и хорошенько вымесить тесто до однородности. При необходимости можно подсыпать немножко муки. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте подходить в теплое место.

5. Этап

Когда тесто увеличится вдвое его нужно обмять и разделить на две части. Из этого количества у вас получится две пиццы диаметром около 30 сантиметров.

1. Этап. Пицца на черном тесте: Когда тесто увеличится вдвое его нужно обмять и разделить на две части. Из этого количества у вас получится две пиццы диаметром около 30 сантиметров.

6. Этап

Теперь подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки пиццы.

7. Этап

Бумагу для выпечки слегка присыпьте мукой, раскатайте тесто круглой формой, диаметром чуть больше 30 сантиметров. Смажьте поверхность любимым томатным соусом.

1. Этап. Пицца на черном тесте: Бумагу для выпечки слегка присыпьте мукой, раскатайте тесто круглой формой, диаметром чуть больше 30 сантиметров. Смажьте поверхность любимым томатным соусом.

8. Этап

Присыпьте заготовку натертым твердым сыром, который хорошо плавится при высокой температуре, сверху выложите ломтики колбасы.

1. Этап. Пицца на черном тесте: Присыпьте заготовку натертым твердым сыром, который хорошо плавится при высокой температуре, сверху выложите ломтики колбасы.

9. Этап

Выложите кусочки моцареллы и маслины. Отправьте пиццу в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 10-12 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.