Форель в фольге

1 . Этап

Форель заливаем 100 мл сливок, солим, перчим, добавляем приправу для рыбы и лимонный сок и оставляем на 15-20 минут.

2 . Этап

Из фольги делаем "тарелочку", выкладываем рыбку, вливаем 50 мл сливок, сбрызгиваем лимоным соком и сверху кладём веточки укропа.

3 . Этап

Плотно закрываем рыбку фольгой и в духовку минут на 30-40.

4 . Этап

В то время, пока готовится рыбка, натираем сыр пармезан и российский на мелкой терке и вместе смешиваем. За 5-10 минут до готовности достаём форель, раскрываем, посыпаем сыром, слегка прикрываем фольгой и в духовку.

5 . Этап

Наша рыбка готова, и можно к ней приступать. Приятного аппетита!