Ингредиенты для - Кулебяка мясная
Как вкусно приготовить - Кулебяка мясная
1 . Этап
50мл воды + дрожжи +сахар = опара (поставить в теплое место) Молоко+вода+соль+яйц о+опара+раст. масло+мука=замесить тесто. Тесто поставить в теплое место, чтоб подошло.
2 . Этап
Пока тесто поднимается, готовим начинку.
3 . Этап
Сердце и печень прокрутить на мясорубке, добавить натертую на мелкой терке морковь, мелко нарезанные базилик и кинзу, соевый соус, сахар и все тщательно перемешать.
4 . Этап
Куриное филе отбить до прозрачности.
5 . Этап
Как тесто подошло, раскатать порционно на длинные полоски. На полоску теста выкладываем пластины куриного филе, на них - слой фарша из сердца и печени. Сверху укладываем полоски бекона и нарезанную брусочками моцареллу. Все сворачиваем рулетом, укладываем на смазанный растительным маслом (или застеленный пекарской бумагой) противень швом вниз. Делаем небольшие надрезы, смазываем смесью из взбитого яйца с молоком и посыпаем кунжутом.
6 . Этап
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около часа. Приятного аппетита!