Ингредиенты для - Камбала в горчичном маринаде с соусом
Как вкусно приготовить - Камбала в горчичном маринаде с соусом
1. Этап
Это 2 моих рыбки общим весом 1100 грамм.
2. Этап
Из горчицы с зернышками, виноградного уксуса, растительного масла, молотого перца и соли приготовить маринад. Я уменьшила количество ингредиентов для маринада на 1/3, т. к. в моей КК не был указан вес рыбы.
3. Этап
Полученной смесью обмазать камбалу и оставить мариноваться на 30 - 40 минут.
4. Этап
В оригинальном рецепте камбалу надо поджарить на сковороде вместе с кольцами репчатого лука. Я запекала рыбу в духовке с конвекцией при t 210 градусов 15 - 20 минут.
5. Этап
Сливки /у меня 10%/ прогреть, не доводя до кипения и растворить в них измельченный плавленный сырок.
6. Этап
Рыба получилась просто потрясающая! Сочная, нежная, с очень приятным и интересным, благодаря маринаду вкусом.
7. Этап
Приготовленная по этому рецепту камбала прекрасно сочетается с картофельными гноччи. А нежный и бархатистый сырно-сливочный соус чудесным образом объединил рыбу с гарниром! Приятного аппетита!
