Name: Омлет в лаваше
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: Лаваш - 1 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 100 мл; Сыр твердый - 100 г; Ветчина - 100 г; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Омлет в лаваше

1. Лаваш 1 шт

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Молоко 100 мл

4. Сыр твердый 100 г

5. Ветчина 100 г

6. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Омлет в лаваше

1 . Этап

Натереть на терке сыр, нарезать ветчину кубиками, а лаваш на 3 ровные части (прямоугольники)

2 . Этап

Разбить 1 яйцо и добавить молоко 30-40 мл (я на глаз). Можно немного посолить, но если сыр соленый, можно пропустить соль.

3 . Этап

Добавить тертый сыр

4 . Этап

Хорошо перемешать

5 . Этап

Разогреть сковородку, добавить масло, уменьшить огонь, постелить кусочек лаваша, чтобы края свисали.

6 . Этап

Влить на лаваш омлет с сыром, посыпать ветчину, нужно постараться поскорее сделать этот шаг, чтобы лаваш не успел подсохнуть.

7 . Этап

Закрыть наш омлет с четырех сторон лавашем. Я сначала загибала стенки там, где лаваш короче. Если омлет немного начал вытекать, ничего страшного, прибавьте огонь и накройте крышкой. Обжарить под крышкой где-то одну минутку, тот омлет, который вытек, можно аккуратно лопаткой подгрести к основанию лаваша, он прилипнет к нему и будет красивее смотреться на тарелочке)))

1. Этап. Омлет в лаваше: Закрыть наш омлет с четырех сторон лавашем. Я сначала загибала стенки там, где лаваш короче. Если омлет немного начал вытекать, ничего страшного, прибавьте огонь и накройте крышкой. Обжарить под крышкой где-то одну минутку, тот омлет, который вытек, можно аккуратно лопаткой подгрести к основанию лаваша, он прилипнет к нему и будет красивее смотреться на тарелочке)))

8 . Этап

Перевернуть наш омлет и еще пожарить под крышкой около минуты.

9 . Этап

Ваш завтрак готов! Повторить процедуру 2 раза и 3 порции будут готовы. Я брала маленькую сковородку, чтобы при протечке омлета не было размазано по всей поверхности большой сковородки, и удобнее переворачивать.