Name: Омлет в лаваше
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: Лаваш - 1 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 100 мл; Сыр твердый - 100 г; Ветчина - 100 г; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Омлет в лаваше

1. Лаваш - 1 шт

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Молоко - 100 мл

4. Сыр твердый - 100 г

5. Ветчина - 100 г

6. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Омлет в лаваше

1. Этап

Натереть на терке сыр, нарезать ветчину кубиками, а лаваш на 3 ровные части (прямоугольники)

2. Этап

Разбить 1 яйцо и добавить молоко 30-40 мл (я на глаз). Можно немного посолить, но если сыр соленый, можно пропустить соль.

3. Этап

Добавить тертый сыр

4. Этап

Хорошо перемешать

5. Этап

Разогреть сковородку, добавить масло, уменьшить огонь, постелить кусочек лаваша, чтобы края свисали.

6. Этап

Влить на лаваш омлет с сыром, посыпать ветчину, нужно постараться поскорее сделать этот шаг, чтобы лаваш не успел подсохнуть.

7. Этап

Закрыть наш омлет с четырех сторон лавашем. Я сначала загибала стенки там, где лаваш короче. Если омлет немного начал вытекать, ничего страшного, прибавьте огонь и накройте крышкой. Обжарить под крышкой где-то одну минутку, тот омлет, который вытек, можно аккуратно лопаткой подгрести к основанию лаваша, он прилипнет к нему и будет красивее смотреться на тарелочке)))

1. Этап. Омлет в лаваше: Закрыть наш омлет с четырех сторон лавашем. Я сначала загибала стенки там, где лаваш короче. Если омлет немного начал вытекать, ничего страшного, прибавьте огонь и накройте крышкой. Обжарить под крышкой где-то одну минутку, тот омлет, который вытек, можно аккуратно лопаткой подгрести к основанию лаваша, он прилипнет к нему и будет красивее смотреться на тарелочке)))

8. Этап

Перевернуть наш омлет и еще пожарить под крышкой около минуты.

9. Этап

Ваш завтрак готов! Повторить процедуру 2 раза и 3 порции будут готовы. Я брала маленькую сковородку, чтобы при протечке омлета не было размазано по всей поверхности большой сковородки, и удобнее переворачивать.