Салат с дайконом

1 . Этап

Овощи вымыть, обсушить, почистить.

2 . Этап

Лук тонко нарезать полукольцами

3 . Этап

Посолить, добавить 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса, перемешать и оставить на 15-20 минут мариноваться.

4 . Этап

Пока маринуется лук, натереть соломкой редьку дайкон

5 . Этап

И морковь

6 . Этап

Соединить в чашке натертые морковь и редьку, добавить соль, 1 ч. л. сахара, помять салат руками, посыпать молотым кориандром. Добавить маринованный лук слив с него жидкость, хорошо перемешать.

7 . Этап

Натереть в салат зубчик чеснока, кусочек имбиря. Полить соевым соусом, уксусом, растительным маслом ( в идеале - кунжутным).

8 . Этап

Замечательный салат готов!