Горбуша с соусом из «Вкусных историй»
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Горбуша с соусом из «Вкусных историй»

Рыба
1. Горбуша
2. Мука пшеничная
3. Масло сливочное
4. Специи
Соус
1. Сметана
2. Масло растительное
3. Мука пшеничная
4. Специи

Как вкусно приготовить - Горбуша с соусом из «Вкусных историй»

1. Этап

Если у Вас, как и у меня готовое замороженное филе, то разморозьте его поместив в холодильник, на 6-7 часов или на ночь. Так, при медленном и длительном оттаивании, оно потеряет меньше влаги и будет сочнее.

1. Этап. Горбуша с соусом из «Вкусных историй»: Если у Вас, как и у меня готовое замороженное филе, то разморозьте его поместив в холодильник, на 6-7 часов или на ночь. Так, при медленном и длительном оттаивании, оно потеряет меньше влаги и будет сочнее.

2. Этап

Посолите филе по вкусу и запанируйте мукой.

1. Этап. Горбуша с соусом из «Вкусных историй»: Посолите филе по вкусу и запанируйте мукой.

3. Этап

На сковороду смазанную маслом, положите филе кожей вниз. Слегка обжарьте филе с двух или с одной стороны (если желаете более диетический вариант). Добавьте 1/2 чашки горячей воды и прогрейте филе до готовности около 10-15 мин под крышкой.

1. Этап. Горбуша с соусом из «Вкусных историй»: На сковороду смазанную маслом, положите филе кожей вниз. Слегка обжарьте филе с двух или с одной стороны (если желаете более диетический вариант). Добавьте 1/2 чашки горячей воды и прогрейте филе до готовности около 10-15 мин под крышкой.

4. Этап

Выключаем огонь и даем рыбе отдохнуть 10-15 мин. Готовим соус: Слегка обжариваем муку, добавляем кипящую сметану. Солим и перчим. Рыбу выкладываем на листья салата. Сервируем клюквой или дольками лимона. Соус подаем отдельно или сразу поливаем им готовое филе на блюде. Угощаем!

1. Этап. Горбуша с соусом из «Вкусных историй»: Выключаем огонь и даем рыбе отдохнуть 10-15 мин. Готовим соус: Слегка обжариваем муку, добавляем кипящую сметану. Солим и перчим. Рыбу выкладываем на листья салата. Сервируем клюквой или дольками лимона. Соус подаем отдельно или сразу поливаем им готовое филе на блюде. Угощаем!