Ингредиенты для - Аппетитные куриные рулетики в панировке
Как вкусно приготовить - Аппетитные куриные рулетики в панировке
1. Этап
Вот наши продукты.
2. Этап
Морковь нарезаем тонкими пластами при помощи овощечистки. Помещаем в горячую воду и отвариваем минут 5. Нам надо, чтобы пласты моркови были менее хрупкие.
3. Этап
Филе нарезаем небольшими кусочками и отбиваем, солим по вкусу. Готовим зеленое масло: масло должно быть мягким, к нему добавляем измельченную зелень, перемешиваем. Формируем небольшие кусочки и примораживаем их. У меня обычно лежит в морозилке готовое такое масло.
4. Этап
На пласт моркови выкладываем филе, на него кусочек зеленого масла. Сворачиваем в рулет.
5. Этап
Яйца хорошенько перемешиваем в отдельной посуде, в другую насыпаем отруби, перемешиваем их с паприкой. Обмакиваем рулетики сначала в яйцо, затем обваливаем в отрубях. И повторяем еще раз. Здесь нужна двойная панировка, рулетики будут более сочные.
6. Этап
Обжариваем рулетики в растительном масле до готовности. Вынимаем на салфетку - убираем излишки жира.
7. Этап
Рулетики готовы, очень хороши они в горячем виде.
