Name: Хлеб с шоколадом
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 240 мл.; Вода - 60 мл.; Сахар - 4 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 500 гр.; Дрожжи сухие - 2,5 ч. л.; Шоколад черный - 100 гр.; Ваниль - 1,5 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб с шоколадом

1. Молоко - 240 мл.

2. Вода - 60 мл.

3. Сахар - 4 ст. л.

4. Соль - 1 ч. л.

5. Корица - 1 ч. л.

6. Масло сливочное - 50 гр.

7. Яйцо куриное - 1 шт.

8. Мука - 500 гр.

9. Дрожжи сухие - 2,5 ч. л.

10. Шоколад черный - 100 гр.

11. Ваниль - 1,5 гр.

Как вкусно приготовить - Хлеб с шоколадом

1. Этап

Смешать воду с молоком (и молоко и вода должны быть теплыми), добавить соль, сахар, корицу, яйцо, размягченное сливочное масло, дрожжи и ванилин, хорошенько размешать. Постепенно всыпая муку, замесить мягкое тесто.

2. Этап

Шоколад порубить ножом на маленькие кусочки.

3. Этап

Тесто раскатать в пласт шириной, в вашу форму для запекания. У меня форма 25х13 см. Сверху равномерно распределить шоколадные кусочки.

1. Этап. Хлеб с шоколадом: Тесто раскатать в пласт шириной, в вашу форму для запекания. У меня форма 25х13 см. Сверху равномерно распределить шоколадные кусочки.

4. Этап

Далее пласт теста свернуть в плотный рулет, хорошенько защипнуть края. У меня корица была моего собственного помола, поэтому видны недомолотые кусочки :)

1. Этап. Хлеб с шоколадом: Далее пласт теста свернуть в плотный рулет, хорошенько защипнуть края. У меня корица была моего собственного помола, поэтому видны недомолотые кусочки :)

5. Этап

Выложить рулет в, смазанную маслом, форму швом вниз. Накрыть пленкой и оставить подходить в теплом месте, примерно на час.

6. Этап

По истечении часа хлебушек поднялся вот так

7. Этап

Ставим его в разогретую до 210С духовку и выпекаем 20 минут. Потом аккуратно извлекаем хлеб из формы и охлаждаем его на решетке. Процедуру проводите очень аккуратно, так как хлеб в горячем виде так и норовит смяться в своих шикарных боках :)

1. Этап. Хлеб с шоколадом: Ставим его в разогретую до 210С духовку и выпекаем 20 минут. Потом аккуратно извлекаем хлеб из формы и охлаждаем его на решетке. Процедуру проводите очень аккуратно, так как хлеб в горячем виде так и норовит смяться в своих шикарных боках :)

8. Этап

Если вы хотите испечь чудесных хлебушек с шоколадом в хлебопечке, то загрузите все ингредиенты в ведерко хлебопечки, согласно инструкции, режим "Белый хлеб" или "Основной". Шоколад добавьте после звукового сигнала. Вес готового хлеба 900 грамм.