Баурсаки по проверенному удачному рецепту

1 . Этап

В чашу наливаем молоко, воду, затем добавляем дрожжи, соль, сахар, майонез и растительное масло и перемешиваем венчиком

2 . Этап

Далее всыпаем просеянную муку в два этапа, сначала перемешиваем венчиком, а потом замешиваем руками

3 . Этап

Готовое тесто кладем в чашу закрываем крышкой и убираем в теплое место. Можно включить духовку на 100 градусов и открыть дверцу и положить на нее чашу с тестом, если у вас чаша пластмассовая не забудьте подложить полотенце под чашу ( этот метод выручает когда торопишься)

4 . Этап

Готовое тесто раскатываем толщиною 8 мм и вырезаем с помощью стеклянной баночки

5 . Этап

Жарим на растительном масло на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.

6 . Этап

Баурсаки получились, очень мягкие, воздушные и просто обалденные! Приятного аппетита!