Name: Дзакуро-дзуси или суши гранат
Yield: 2
Ingredients: Рис - 50 г; Вода - 300 г; Нори - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сливки - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Васаби - 1 ст. л.; Красная икра - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Дзакуро-дзуси или суши гранат

1. Рис 50 г

2. Вода 300 г

3. Нори 2 шт

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Сливки 2 ст. л.

6. Соевый соус 1 ст. л.

7. Васаби 1 ст. л.

8. Красная икра 1 ст. л.

9. Уксус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Дзакуро-дзуси или суши гранат

1 . Этап

Для приготовления суши дзакуро-дзуси я решила взять рис Мистраль - Жасмин с его приятным ароматом. Для получения более вязкой консистенции, берем воды побольше и варим чуть подольше, до полного испарения воды.

2 . Этап

На стол расстелить пищевую плёнку, а на неё разрезанный на четыре части лист нори, шершавой стороной на верх.

3 . Этап

Из 2 яиц, сливок и столовой ложки соевого соуса испечём тоненькие омлеты. Выкладывая каждый на лист нори, подрезав каждый омлет чуть меньше по размеру чем лист нори.

1. Этап. Дзакуро-дзуси или суши гранат: Из 2 яиц, сливок и столовой ложки соевого соуса испечём тоненькие омлеты. Выкладывая каждый на лист нори, подрезав каждый омлет чуть меньше по размеру чем лист нори.

4 . Этап

Смочив пальцы в рисовом уксусе (с щепоткой сахара), скатаем шарики, размером с "вишенку", в середину каждого рисового шарика добавьте немного васаби.

1. Этап. Дзакуро-дзуси или суши гранат: Смочив пальцы в рисовом уксусе (с щепоткой сахара), скатаем шарики, размером с

5 . Этап

Положите все ингредиенты вместе с плёнкой на ладонь и пальцами аккуратно сожмите нори вокруг риса, чтобы получился шарик. Дайте немного полежать, после чего разверните плёнку и положите швом вниз.