Name: Торт Киви
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 75 г; Крахмал кукурузный - 25 г; Какао-порошок - 10 г; Мука пшеничная - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 125 г; Какао-порошок - 20 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 75 г; Сахар - 50 г; Ванильный сахар - 8 г; Сливки - 200 мл; Желатин - 9 г; Йогурт - 300 г; Шоколад темный - 50 г; Сахар - 25 г; Киви - 4 шт; Сахар - 50 г; Ванильный пудинг - 38 г; Яблочный сок - 150 мл

Ингредиенты для - Торт Киви

1. Шоколадное тесто Яйцо куриное 2 шт

2. Шоколадное тесто Сахар 75 г

3. Шоколадное тесто Крахмал кукурузный 25 г

4. Шоколадное тесто Какао-порошок 10 г

5. Шоколадное тесто Мука пшеничная 50 г

6. Шоколадное тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Песочное тесто Мука пшеничная 125 г

8. Песочное тесто Какао-порошок 20 г

9. Песочное тесто Яйцо куриное 1 шт

10. Песочное тесто Масло сливочное 75 г

11. Песочное тесто Сахар 50 г

12. Песочное тесто Ванильный сахар 8 г

13. Крем Сливки 200 мл

14. Крем Желатин 9 г

15. Крем Йогурт 300 г

16. Крем Шоколад темный 50 г

17. Крем Сахар 25 г

18. Начинка Киви 4 шт

19. Начинка Сахар 50 г

20. Начинка Ванильный пудинг 38 г

21. Начинка Яблочный сок 150 мл

Как вкусно приготовить - Торт Киви

1 . Этап

Такие продукты подготовим.

2 . Этап

Делаем песочное тесто. Ну тут все просто. Мягкое масло смешаем с яйцом, сахаром, какао и мукой.

3 . Этап

Форму 26см выстелить бумагой, выкладываем тесто на дно. Руками распределяем его и наколем вилкой. Выпекаем при 180гр 15 минут. Даем остыть.

1. Этап. Торт Киви: Форму 26см выстелить бумагой, выкладываем тесто на дно. Руками распределяем его и наколем вилкой. Выпекаем при 180гр 15 минут. Даем остыть.

4 . Этап

Делаем бисквитное шоколадное тесто. Взбиваем яйца в течении 1 мин. Добавим сахар и еще взбиваем 2 мин. Отдельно смeшaем все сухие ингредиенты. И частями добавляем в массу, перемешиваем. Все пeрекладываем в форму, застеленную бумагой. И выпекаем 15мин. при 180гр.

1. Этап. Торт Киви: Делаем бисквитное шоколадное тесто. Взбиваем яйца в течении 1 мин. Добавим сахар и еще взбиваем 2 мин. Отдельно смeшaем все сухие ингредиенты. И частями добавляем в массу, перемешиваем. Все пeрекладываем в форму, застеленную бумагой. И выпекаем 15мин. при 180гр.

5 . Этап

Делаем начинку. Взвешиваем киви. Нам надо 400гр.

6 . Этап

Порежем киви мелко.

7 . Этап

Смешаем 100мл сока с киви и сахаром в кастрюльке. Ставим на огонь. Остальной сок смешаем с пудингом сухим. Варим на огне киви с соком 1-2мин. Добавляем смесь пудинга. Мешаем на огне еще пару минут, масса начнeт густеть. Убираем сразу с огня.

1. Этап. Торт Киви: Смешаем 100мл сока с киви и сахаром в кастрюльке. Ставим на огонь. Остальной сок смешаем с пудингом сухим. Варим на огне киви с соком 1-2мин. Добавляем смесь пудинга. Мешаем на огне еще пару минут, масса начнeт густеть. Убираем сразу с огня.

8 . Этап

Собираем торт. У нас вот такой песочный корж и биксвитный

9 . Этап

Кладем в форму на дно песочный корж и сверху начинку с киви.

10 . Этап

И закрываем бисквитным коржом. По рецепту нужно было разрезать бисквит вдоль и прослоить затем кремом. Но у меня получился он не высоким. Если вдруг у вас будет большой бисквит, можете так и сделать.

1. Этап. Торт Киви: И закрываем бисквитным коржом. По рецепту нужно было разрезать бисквит вдоль и прослоить затем кремом. Но у меня получился он не высоким. Если вдруг у вас будет большой бисквит, можете так и сделать.

11 . Этап

Делаем крем. Взбиваем сливки. Добавим йогурт с сахаром. Желатин зальем водой, примерно 100мл.

12 . Этап

Желатин распустим. Я это делаю в микроволновке. Ставлю на 2сек. примерно 2 раза. Не даем ему закипеть. Просто надо чтобы он разошелся. Дадим немного остыть. Добавим ложку крема, размешаем и выливаем в крем. При этом хорошо взбиваем.

1. Этап. Торт Киви: Желатин распустим. Я это делаю в микроволновке. Ставлю на 2сек. примерно 2 раза. Не даем ему закипеть. Просто надо чтобы он разошелся. Дадим немного остыть. Добавим ложку крема, размешаем и выливаем в крем. При этом хорошо взбиваем.

13 . Этап

И сразу в крем добавим молотый шоколад. Выливаем все на торт. Убираем застывать. Ну конечно торту надо хорошо пропитаться. Можно оставить на ночь. Такой торт можно делать и заранее, он станет от этого только лучше

1. Этап. Торт Киви: И сразу в крем добавим молотый шоколад. Выливаем все на торт. Убираем застывать. Ну конечно торту надо хорошо пропитаться. Можно оставить на ночь. Такой торт можно делать и заранее, он станет от этого только лучше

14 . Этап

И затем, у меня это было на следующий день, снимаем кольцо и украшаем торт. Я вырезала бабочек из киви. Ну или что то похожее на них. Вы можете конечно украсить на свой вкус. Приятного аппетита и хорошего настроения!