Куриные биточки с яйцом

1 . Этап

От одной курицы получается 2 куска грудинки. Каждый надрезаем ножом вдоль, чтобы раскрыть его как книжку. Стараться не прорезать насквозь. Слегка отбиваем каждый кусочек, накрыв пищевой пленкой.

2 . Этап

Отбитые кусочки солим, перчим, выкладываем измельченную зелень и в центр помещаем яйцо.

3 . Этап

Кусочек сворачиваем рулетом и формируем биточек. Обмакиваем в яйцо, затем обсыпаем сухарями.

4 . Этап

Оба битка обжариваем на сковородке до золотистого цвета со всех сторон, а затем убираем на полчаса в духовку на 180 градусов.

5 . Этап

Готовые биточки разрезаем на ломтики и подаем к столу. Сочно и очень вкусно!