Стир-фрай из соевого мяса с овощами

1. Этап

Вот такие продукты нам понадобятся (бульон не фотографировала)

2. Этап

В кипящую подсоленую воду опускаем пакетики риса. Сегодня - рис Индика Голд от ТМ Мистраль.

3. Этап

Подготавливаем соевое мясо - заливаем его кипятком и оставляем на 10 минут. Воду сливаем, а соевое мясо хорошо промываем под проточной холодной водой и отжимаем.

4. Этап

Вот, так сказать, фото ДО и ПОСЛЕ (вернее, ПОСЛЕ и ДО, что неправильно расположила уже поздно заметила) - продукт сухой и готовый к употреблению

5. Этап

На разогретом растительном масле обжариваем лук до прозрачности,

6. Этап

Добавляем грибы,

7. Этап

Подготовленное соевое мясо,

8. Этап

Побеги чеснока,

9. Этап

Морковь. Когда мясо начнет подркмяниваться,

10. Этап

Добавляем соевый соус, бульон и приправы/специи - красный и черный перец, имбирь и тушим до готовности. На все про все (включая подготовку мяса) уходит минут 25 - полчаса.