Name: Грибной суп Ракета
Yield: 1
Ingredients: Вода - 2 л; Фарш мясной - 400 г; Грибы - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Картофель - 3 шт; Сливочный сыр - 100 г; Масло сливочное - 50 г; Соль - 50 г; Специи - 50 г; Зелень - 50 г; Чеснок - 50 г; Лавровый лист - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибной суп Ракета

1. Вода - 2 л

2. Фарш мясной - 400 г

3. Грибы - 150 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Картофель - 3 шт

6. Сливочный сыр - 100 г

7. Масло сливочное - 50 г

8. Соль - 50 г

9. Специи - 50 г

10. Зелень - 50 г

11. Чеснок - 50 г

12. Лавровый лист - 2 шт

Как вкусно приготовить - Грибной суп Ракета

1. Этап

Лук чистим и режем мелким кубиком.

2. Этап

На плиту ставим параллельно сковороду и кастрюлю с водой. На масле сливочном обжариваем лук. Вода греется.

3. Этап

Грибы режем произвольно:можно мелко, можно покрупнее. Я порезала, типа, брусочками.

4. Этап

Когда лук начнет менять цвет, добавляем грибы и фарш. Солим, перчим и добавляем любые специи. Я добавляла прованские травы и кориандр. Готовим обжарку до полуготовности фарша, периодически помешивая.

1. Этап. Грибной суп Ракета: Когда лук начнет менять цвет, добавляем грибы и фарш. Солим, перчим и добавляем любые специи. Я добавляла прованские травы и кориандр. Готовим обжарку до полуготовности фарша, периодически помешивая.

5. Этап

Пока готовится обжарка чистим картофель и трем его на крупную терку.

6. Этап

В кипящую воду выкладываем обжарку, перемешиваем.

7. Этап

Добавляем сыр.

8. Этап

Кладем тертый картофель. После добавления сыра надо помешивать, что бы он равномерно распустился в супе.

9. Этап

Варим суп до готовности картофеля. Поскольку он тертый, много времени это не занимает. У меня был молодой, ушло примерно 15 минут. Пробуем на соль, досаливаем при необходимости. Бросаем лаврушку. Мелко режем укроп, кладем в суп. Перед тем, как налить суп в тарелки, выдавливаем по зубочку чеснока и наливаем горячий суп.

1. Этап. Грибной суп Ракета: Варим суп до готовности картофеля. Поскольку он тертый, много времени это не занимает. У меня был молодой, ушло примерно 15 минут. Пробуем на соль, досаливаем при необходимости. Бросаем лаврушку. Мелко режем укроп, кладем в суп. Перед тем, как налить суп в тарелки, выдавливаем по зубочку чеснока и наливаем горячий суп.

10. Этап

Подаем горячим, с хлебом (я как раз повторяла "Луковый кукурузный хлеб". Очень подошел к этому супчику!). Отдельно добавляем мелкорезанную петрушку. Дочка еще себе в тарелочку добавила тертого твердого сыра. Сказала, что еще вкуснее получилось.