Name: Грибной суп Ракета
Yield: 1
Ingredients: Вода - 2 л; Фарш мясной - 400 г; Грибы - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Картофель - 3 шт; Сливочный сыр - 100 г; Масло сливочное - 50 г; Соль - 50 г; Специи - 50 г; Зелень - 50 г; Чеснок - 50 г; Лавровый лист - 2 шт

Ингредиенты для - Грибной суп Ракета

1. Вода 2 л

2. Фарш мясной 400 г

3. Грибы 150 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Картофель 3 шт

6. Сливочный сыр 100 г

7. Масло сливочное 50 г

8. Соль 50 г

9. Специи 50 г

10. Зелень 50 г

11. Чеснок 50 г

12. Лавровый лист 2 шт

Как вкусно приготовить - Грибной суп Ракета

1 . Этап

Лук чистим и режем мелким кубиком.

2 . Этап

На плиту ставим параллельно сковороду и кастрюлю с водой. На масле сливочном обжариваем лук. Вода греется.

3 . Этап

Грибы режем произвольно:можно мелко, можно покрупнее. Я порезала, типа, брусочками.

4 . Этап

Когда лук начнет менять цвет, добавляем грибы и фарш. Солим, перчим и добавляем любые специи. Я добавляла прованские травы и кориандр. Готовим обжарку до полуготовности фарша, периодически помешивая.

1. Этап. Грибной суп Ракета: Когда лук начнет менять цвет, добавляем грибы и фарш. Солим, перчим и добавляем любые специи. Я добавляла прованские травы и кориандр. Готовим обжарку до полуготовности фарша, периодически помешивая.

5 . Этап

Пока готовится обжарка чистим картофель и трем его на крупную терку.

6 . Этап

В кипящую воду выкладываем обжарку, перемешиваем.

7 . Этап

Добавляем сыр.

8 . Этап

Кладем тертый картофель. После добавления сыра надо помешивать, что бы он равномерно распустился в супе.

9 . Этап

Варим суп до готовности картофеля. Поскольку он тертый, много времени это не занимает. У меня был молодой, ушло примерно 15 минут. Пробуем на соль, досаливаем при необходимости. Бросаем лаврушку. Мелко режем укроп, кладем в суп. Перед тем, как налить суп в тарелки, выдавливаем по зубочку чеснока и наливаем горячий суп.

1. Этап. Грибной суп Ракета: Варим суп до готовности картофеля. Поскольку он тертый, много времени это не занимает. У меня был молодой, ушло примерно 15 минут. Пробуем на соль, досаливаем при необходимости. Бросаем лаврушку. Мелко режем укроп, кладем в суп. Перед тем, как налить суп в тарелки, выдавливаем по зубочку чеснока и наливаем горячий суп.

10 . Этап

Подаем горячим, с хлебом (я как раз повторяла "Луковый кукурузный хлеб". Очень подошел к этому супчику!). Отдельно добавляем мелкорезанную петрушку. Дочка еще себе в тарелочку добавила тертого твердого сыра. Сказала, что еще вкуснее получилось.