Name: Полезное пирожное
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 16
Ingredients: Мука цельнозерновая - 1,5 стак.; Белок яичный - 2 шт; Сыворотка - 3/4 стак.; Кабачок - 1/2 стак.; Морковь - 1 стак.; Яблоко - 1/2 стак.; Сода - 3/4 ч. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Гвоздика - 1/2 ч. л.; Сахар коричневый - 1/2 стак.; Сахарная пудра - 1/2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Полезное пирожное

1. Мука цельнозерновая - 1,5 стак.

2. Белок яичный - 2 шт

3. Сыворотка - 3/4 стак.

4. Кабачок - 1/2 стак.

5. Морковь - 1 стак.

6. Яблоко - 1/2 стак.

7. Сода - 3/4 ч. л.

8. Корица - 1/2 ч. л.

9. Гвоздика - 1/2 ч. л.

10. Сахар коричневый - 1/2 стак.

11. Сахарная пудра - 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Полезное пирожное

1. Этап

Смешать цельнозерновую муку с содой, молотыми корицей и гвоздикой. Если кто не любит эти пряности, можно заменить их столовой ложкой какао и щепоткой ванилина.

2. Этап

Натереть на мелкой терке морковь, кабачок, яблоко. Добавить сыворотку.

3. Этап

Отдельно взбить белки с коричневым сахаром. Сахара можно взять и поменьше, это на ваш вкус.

4. Этап

Соединить фруктово-овощную смесь с мукой, осторожно вмешать взбитые белки. Тесто получается не слишком густое, как на оладьи. Если кабачок или яблоко были чересчур сочными, может потребоваться муки чуть больше.

1. Этап. Полезное пирожное: Соединить фруктово-овощную смесь с мукой, осторожно вмешать взбитые белки. Тесто получается не слишком густое, как на оладьи. Если кабачок или яблоко были чересчур сочными, может потребоваться муки чуть больше.

5. Этап

Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Печь при 200 градусах 40-45 минут – зависит от вашей духовки. Выпечка получается слегка влажноватой, как настоящее пирожное :)

1. Этап. Полезное пирожное: Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Печь при 200 градусах 40-45 минут – зависит от вашей духовки. Выпечка получается слегка влажноватой, как настоящее пирожное :)

6. Этап

Дать остыть и нарезать на квадратики. К этим пирожным больше всего подходит самая простая лимонная глазурь (смешать сахарную пудру с лимонным соком). Можно просто посыпать сахарной пудрой перед самой подачей на стол, или украсить ягодами или фруктами, или склеить по два пирожных джемом. А можно употреблять просто так, без всех этих увеличивающих калорийность добавок. Оно, конечно, на вид неказистое, зато полезное – это точно!