Name: Панкейки с яблочным топпингом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 240 мл; Масло растительное - 1/4 стак.; Ванильная эссенция - 1/2 ч. л.; Овсяная мука - 1,5 стак.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сахар - 1/2 стак.; Яблоко - 2 шт; Вода - 2 ст. л.; Специи - 2 ст. л.; Корица - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Панкейки с яблочным топпингом

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Молоко 240 мл

3. Масло растительное 1/4 стак.

4. Ванильная эссенция 1/2 ч. л.

5. Овсяная мука 1,5 стак.

6. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Соль 1/4 ч. л.

9. Сахар 1/2 стак.

10. Яблоко 2 шт

11. Вода 2 ст. л.

12. Специи 2 ст. л.

13. Корица 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Панкейки с яблочным топпингом

1 . Этап

Сначала готовим яблочный топпинг. Два больших яблока почистить и нарезать небольшими ломтиками.

2 . Этап

В небольшой кастрюльке смешать яблоки, 0,5 стак. сахара, 0,5 ч. л. корицы и 2 ст. л. воды. Если используете специи, то добавьте по вкусу молотые кардамон, гвоздику и душистый перец. Нагревать на среднем огне, помешивая. После закипания уменьшить огонь и готовить, помешивая, 6-10 минут.

1. Этап. Панкейки с яблочным топпингом: В небольшой кастрюльке смешать яблоки, 0,5 стак. сахара, 0,5 ч. л. корицы и 2 ст. л. воды. Если используете специи, то добавьте по вкусу молотые кардамон, гвоздику и душистый перец. Нагревать на среднем огне, помешивая. После закипания уменьшить огонь и готовить, помешивая, 6-10 минут.

3 . Этап

Яблоки должны стать мягкими (но не развариться!), а сироп загустеть. Готовый топпинг снять с огня и слегка остудить.

1. Этап. Панкейки с яблочным топпингом: Яблоки должны стать мягкими (но не развариться!), а сироп загустеть. Готовый топпинг снять с огня и слегка остудить.

4 . Этап

Готовим панкейки. В миске смешать 1 яйцо, 240 мл молока, 0,5 ч. л. ванильной эссенции и 1/4 стак. растительного масла. Слегка взбить вилкой.

1. Этап. Панкейки с яблочным топпингом: Готовим панкейки. В миске смешать 1 яйцо, 240 мл молока, 0,5 ч. л. ванильной эссенции и 1/4 стак. растительного масла. Слегка взбить вилкой.

5 . Этап

В другой миске смешать 1,5 стак. муки, 2 ст. л. крахмала, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. (или больше) сахара, перемешать.

1. Этап. Панкейки с яблочным топпингом: В другой миске смешать 1,5 стак. муки, 2 ст. л. крахмала, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. (или больше) сахара, перемешать.

6 . Этап

Соединить сухую и жидкую смеси, быстро и не очень тщательно перемешать.

7 . Этап

Сразу же приступить к выпечке. Сковороду хорошо разогреваем и слегка (!) смазать растительным маслом. Выливать на сковороду небольшие порции теста, примерно по 1 ст. л. на 1 панкейк. Печь на среднем огне!