Name: Маковый бисквит
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 150 г; Соль - 150 г; Мука пшеничная - 160 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мак - 40 г; Молоко - 30 г; Масло растительное - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маковый бисквит

1. Яйцо куриное - 5 шт

2. Сахар - 150 г

3. Соль - 150 г

4. Мука пшеничная - 160 г

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Мак - 40 г

7. Молоко - 30 г

8. Масло растительное - 30 г

Как вкусно приготовить - Маковый бисквит

1. Этап

Отделяем белки от желтков у яиц. Белки взбиваем с щепоткой соли минут 5, затем добавляем часть сахара и продолжаем взбивать до пышной пены.

2. Этап

В желтки добавляем остатки сахара и так же взбиваем до посветления массы и увеличения ее в объеме.

3. Этап

Далее просеиваем муку и разрыхлитель в миску, туда же добавляем мак. Хорошо перемешиваем.

4. Этап

Теперь соединяем белки с желтками, аккуратно перемешиваем лопаткой сверху вниз.

5. Этап

Частями всыпаем муку. После каждой порции муки очень аккуратно перемешиваем лопаткой. Горячее молоко соединяем с маслом. Добавляем 1 ложку теста. Хорошо вымешиваем до однородности. Добавляем эту смесь в тесто, перемешиваем.

1. Этап. Маковый бисквит: Частями всыпаем муку. После каждой порции муки очень аккуратно перемешиваем лопаткой. Горячее молоко соединяем с маслом. Добавляем 1 ложку теста. Хорошо вымешиваем до однородности. Добавляем эту смесь в тесто, перемешиваем.

6. Этап

Форму я застелила пергаментом. Выливаем тесто в форму. Разравниваем немного верхушку и ставим в разогретую до 180 градусов на 40 минут. Проверяем деревянной шпажкой, если сухая, достаем из духовки.

1. Этап. Маковый бисквит: Форму я застелила пергаментом. Выливаем тесто в форму. Разравниваем немного верхушку и ставим в разогретую до 180 градусов на 40 минут. Проверяем деревянной шпажкой, если сухая, достаем из духовки.

7. Этап

Оставляем бисквит в форме минут на 10. Затем достаем и ставим на решетку до полного остывания. Затем заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник, лучше на ночь. Так корж будет более влажный. Ароматный маковый бисквит готов! Приятного аппетита!