Ингредиенты для - Маковый бисквит
Как вкусно приготовить - Маковый бисквит
1 . Этап
Отделяем белки от желтков у яиц. Белки взбиваем с щепоткой соли минут 5, затем добавляем часть сахара и продолжаем взбивать до пышной пены.
2 . Этап
В желтки добавляем остатки сахара и так же взбиваем до посветления массы и увеличения ее в объеме.
3 . Этап
Далее просеиваем муку и разрыхлитель в миску, туда же добавляем мак. Хорошо перемешиваем.
4 . Этап
Теперь соединяем белки с желтками, аккуратно перемешиваем лопаткой сверху вниз.
5 . Этап
Частями всыпаем муку. После каждой порции муки очень аккуратно перемешиваем лопаткой. Горячее молоко соединяем с маслом. Добавляем 1 ложку теста. Хорошо вымешиваем до однородности. Добавляем эту смесь в тесто, перемешиваем.
6 . Этап
Форму я застелила пергаментом. Выливаем тесто в форму. Разравниваем немного верхушку и ставим в разогретую до 180 градусов на 40 минут. Проверяем деревянной шпажкой, если сухая, достаем из духовки.
7 . Этап
Оставляем бисквит в форме минут на 10. Затем достаем и ставим на решетку до полного остывания. Затем заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник, лучше на ночь. Так корж будет более влажный. Ароматный маковый бисквит готов! Приятного аппетита!