![Шоколадный Наполеон](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4f/ad/6e/4fad6ec462359f0574e2f7aee3f6a3b1-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Шоколадный Наполеон
Как вкусно приготовить - Шоколадный Наполеон
1. Этап
1. Подготовьте продукты сначала для теста.
![Шоколадный Наполеон 1. Этап. Шоколадный Наполеон: 1. Подготовьте продукты сначала для теста.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/50/75/0a/50750a82022982475acde52b7b0d0efc-0-824.jpeg)
2. Этап
2. Холодное сливочное масло с мукой и какао нужно максимально измельчить. Это можно сделать несколькими способами: ножом, руками перетереть или комбайном. Я предпочитаю последний вариант. Все загружаю в чашу и нажимаю кнопку, через 1 минуту крошка готова.
![Шоколадный Наполеон 1. Этап. Шоколадный Наполеон: 2. Холодное сливочное масло с мукой и какао нужно максимально измельчить. Это можно сделать несколькими способами: ножом, руками перетереть или комбайном. Я предпочитаю последний вариант. Все загружаю в чашу и нажимаю кнопку, через 1 минуту крошка готова.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/81/3c/ba/813cbab8a662d2e37a1e244a528191df-0-824.jpeg)
3. Этап
3. Сметану соедините с яйцом.
![Шоколадный Наполеон 1. Этап. Шоколадный Наполеон: 3. Сметану соедините с яйцом.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1e/f4/3f/1ef43fa56558ec92e6dd0a2b997c44e4-0-824.jpeg)
4. Этап
4. В мучную крошку перелейте сметану с яйцом и замесите тесто.
![Шоколадный Наполеон 1. Этап. Шоколадный Наполеон: 4. В мучную крошку перелейте сметану с яйцом и замесите тесто.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/58/24/c5/5824c5f34c61281c99ceaea61a44bded-0-824.jpeg)
5. Этап
5. Тесто эластичное, приятное к рукам, не крутое. Положите его в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут. Включите духовку прогреваться на 200 градусов.
![Шоколадный Наполеон 1. Этап. Шоколадный Наполеон: 5. Тесто эластичное, приятное к рукам, не крутое. Положите его в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут. Включите духовку прогреваться на 200 градусов.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a1/b3/ca/a1b3cafee49dfd61caeb44fc8261b76d-0-824.jpeg)
6. Этап
6. Разделите тесто на 8-10 частей, мне удобно на 8, если на 10 частей торт будет выше. Каждую часть тонко-тонко раскатайте на пергаменте, диаметр 22-24 см. Обрезки оставьте на пергаменте. Наколите вилочкой перед выпечкой каждый корж.
![Шоколадный Наполеон 1. Этап. Шоколадный Наполеон: 6. Разделите тесто на 8-10 частей, мне удобно на 8, если на 10 частей торт будет выше. Каждую часть тонко-тонко раскатайте на пергаменте, диаметр 22-24 см. Обрезки оставьте на пергаменте. Наколите вилочкой перед выпечкой каждый корж.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8c/82/19/8c821940b4d06ef1942934d9755c930f-0-824.jpeg)
7. Этап
7. Выпекайте коржи до готовности, буквально по пару-тройке минут, следите, чтобы не подгорели. Снимайте коржи отдельно на стол, а обрезки в тарелочку.
![Шоколадный Наполеон 1. Этап. Шоколадный Наполеон: 7. Выпекайте коржи до готовности, буквально по пару-тройке минут, следите, чтобы не подгорели. Снимайте коржи отдельно на стол, а обрезки в тарелочку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f8/36/56/f8365670d075b2a7259b1cdf318fb3a4-0-824.jpeg)
8. Этап
8. Подготовьте продукты для крема: масло комнатной температуры, какао и сгущенка.
![Шоколадный Наполеон 1. Этап. Шоколадный Наполеон: 8. Подготовьте продукты для крема: масло комнатной температуры, какао и сгущенка.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b5/03/97/b50397095f042bb9795f1b4f48f8017d-0-824.jpeg)
9. Этап
9. В чаше миксера взбейте сначала масло с какао до пышной массы. Потом вливайте тонкой струйкой сгущенку, не переставая взбивать.
![Шоколадный Наполеон 1. Этап. Шоколадный Наполеон: 9. В чаше миксера взбейте сначала масло с какао до пышной массы. Потом вливайте тонкой струйкой сгущенку, не переставая взбивать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a8/24/0c/a8240cbe6d9a57bf8474d5d947093fb0-0-824.jpeg)
10. Этап
10. Крем готов. Он сладкий, пышный, однородный.
![Шоколадный Наполеон 1. Этап. Шоколадный Наполеон: 10. Крем готов. Он сладкий, пышный, однородный.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cf/03/bc/cf03bc1774ccf36bf88b110afb541862-0-824.jpeg)
11. Этап
11. Собираем торт: каждый корж смажьте щедро кремом, также хорошо промажьте бока и верх торта.
![Шоколадный Наполеон 1. Этап. Шоколадный Наполеон: 11. Собираем торт: каждый корж смажьте щедро кремом, также хорошо промажьте бока и верх торта.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6a/45/39/6a453925c975ce841cc118e709a6a493-0-824.jpeg)
12. Этап
12. Измельчите обрезки в крошку, они легко руками крошатся. Обсыпьте хорошо со всех сторон торт и уберите в холод на 12 часов.
![Шоколадный Наполеон 1. Этап. Шоколадный Наполеон: 12. Измельчите обрезки в крошку, они легко руками крошатся. Обсыпьте хорошо со всех сторон торт и уберите в холод на 12 часов.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a6/bd/4d/a6bd4db369c58f84284a96b2a30d6727-0-824.jpeg)
13. Этап
13. Шоколадный "Наполеон" готов! Пробуйте!
![Шоколадный Наполеон 1. Этап. Шоколадный Наполеон: 13. Шоколадный](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0e/1d/ca/0e1dca2257c3f148c0bf9b5768ae8af0-0-824.jpeg)