Name: Курица Ю-Рин-Ти
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Бедро куриное - 2 шт; Перец черный - по вкусу; Соевый соус - 2 ст. л.; Глутамат натрия - по вкусу; Кетчуп - 2 ч. л.; Устричный соус - 1 ч. л.; Масло кунжутное - 1 ч. л.; Бульон - 150 мл; Лук-порей - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Крахмал - 2 ст. л.; Масло растительное - 6 ст. л.; Листья салата - 1 пуч.; Имбирь - 50 г; Уксус - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Курица Ю-Рин-Ти

1. Бедро куриное 2 шт

2. Перец черный по вкусу

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Глутамат натрия по вкусу

5. Кетчуп 2 ч. л.

6. Устричный соус 1 ч. л.

7. Масло кунжутное 1 ч. л.

8. Бульон 150 мл

9. Лук-порей 1 шт

10. Яйцо куриное 2 шт

11. Мука пшеничная 2 ст. л.

12. Крахмал 2 ст. л.

13. Масло растительное 6 ст. л.

14. Листья салата 1 пуч.

15. Имбирь 50 г

16. Уксус 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица Ю-Рин-Ти

1 . Этап

Смотрим на все, что нам нужно. Много всего, но всего понемножку

2 . Этап

Смешиваем 1 ч. л. вина, 2 ч. л. соевого соуса, добавляем перца по вкусу. Обволакиваем курицу этим маринадом и оставляем ее малек подумать о ее ближайшем будущем.

1. Этап. Курица Ю-Рин-Ти: Смешиваем 1 ч. л. вина, 2 ч. л. соевого соуса, добавляем перца по вкусу. Обволакиваем курицу этим маринадом и оставляем ее малек подумать о ее ближайшем будущем.

3 . Этап

Смешиваем 1 ч. л. вина, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. кетчупа, 1 ч. л. устричного соуса, 1 ч. л. уксуса, 1 ч. л. кунжутного масла, 100 мл бульона, добавляем немножко перца и глютамата натрия (по вкусу), тертый на мелкой терке имбирь и мелко порезанные лук-порей и петрушку.

1. Этап. Курица Ю-Рин-Ти: Смешиваем 1 ч. л. вина, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. кетчупа, 1 ч. л. устричного соуса, 1 ч. л. уксуса, 1 ч. л. кунжутного масла, 100 мл бульона, добавляем немножко перца и глютамата натрия (по вкусу), тертый на мелкой терке имбирь и мелко порезанные лук-порей и петрушку.

4 . Этап

Готовим кляр: смешиваем яйца с мукой и крахмалом и гомогенизируем по мере скромных сил. Обмазываем этим делом курицу.

5 . Этап

Жарим курицу на растительном масле. Ну, тут уж, как комсомольская совесть подскажет. Сперва, наверное, на не очень сильном огне, чтобы приготовилась, а потом на сильном, чтобы хрустящая корочка получилась. Мастер-класс: чтобы во время трапезы корочка не замокла от соуса, но это довольно трудно - с первого раза вряд ли получится. Режем курицу на какие захочется куски, выкладываем на блюдо, покрытое листьями салата, поливаем соусом, запиваем белым вином.