Name: Курица Ю-Рин-Ти
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Бедро куриное - 2 шт; Перец черный - по вкусу; Соевый соус - 2 ст. л.; Глутамат натрия - по вкусу; Кетчуп - 2 ч. л.; Устричный соус - 1 ч. л.; Масло кунжутное - 1 ч. л.; Бульон - 150 мл; Лук-порей - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Крахмал - 2 ст. л.; Масло растительное - 6 ст. л.; Листья салата - 1 пуч.; Имбирь - 50 г; Уксус - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица Ю-Рин-Ти

1. Бедро куриное - 2 шт

2. Перец черный - по вкусу

3. Соевый соус - 2 ст. л.

4. Глутамат натрия - по вкусу

5. Кетчуп - 2 ч. л.

6. Устричный соус - 1 ч. л.

7. Масло кунжутное - 1 ч. л.

8. Бульон - 150 мл

9. Лук-порей - 1 шт

10. Яйцо куриное - 2 шт

11. Мука пшеничная - 2 ст. л.

12. Крахмал - 2 ст. л.

13. Масло растительное - 6 ст. л.

14. Листья салата - 1 пуч.

15. Имбирь - 50 г

16. Уксус - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица Ю-Рин-Ти

1. Этап

Смотрим на все, что нам нужно. Много всего, но всего понемножку

2. Этап

Смешиваем 1 ч. л. вина, 2 ч. л. соевого соуса, добавляем перца по вкусу. Обволакиваем курицу этим маринадом и оставляем ее малек подумать о ее ближайшем будущем.

1. Этап. Курица Ю-Рин-Ти: Смешиваем 1 ч. л. вина, 2 ч. л. соевого соуса, добавляем перца по вкусу. Обволакиваем курицу этим маринадом и оставляем ее малек подумать о ее ближайшем будущем.

3. Этап

Смешиваем 1 ч. л. вина, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. кетчупа, 1 ч. л. устричного соуса, 1 ч. л. уксуса, 1 ч. л. кунжутного масла, 100 мл бульона, добавляем немножко перца и глютамата натрия (по вкусу), тертый на мелкой терке имбирь и мелко порезанные лук-порей и петрушку.

1. Этап. Курица Ю-Рин-Ти: Смешиваем 1 ч. л. вина, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. кетчупа, 1 ч. л. устричного соуса, 1 ч. л. уксуса, 1 ч. л. кунжутного масла, 100 мл бульона, добавляем немножко перца и глютамата натрия (по вкусу), тертый на мелкой терке имбирь и мелко порезанные лук-порей и петрушку.

4. Этап

Готовим кляр: смешиваем яйца с мукой и крахмалом и гомогенизируем по мере скромных сил. Обмазываем этим делом курицу.

5. Этап

Жарим курицу на растительном масле. Ну, тут уж, как комсомольская совесть подскажет. Сперва, наверное, на не очень сильном огне, чтобы приготовилась, а потом на сильном, чтобы хрустящая корочка получилась. Мастер-класс: чтобы во время трапезы корочка не замокла от соуса, но это довольно трудно - с первого раза вряд ли получится. Режем курицу на какие захочется куски, выкладываем на блюдо, покрытое листьями салата, поливаем соусом, запиваем белым вином.