Name: Домашний хлеб из трёх сортов муки
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Мука ржаная - 350 г; Овсяная мука - 50 г; Вода - 500 мл; Дрожжи - 1.5 ч. л.; Соль - 1.5 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Семена льна - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Домашний хлеб из трёх сортов муки

1. Мука пшеничная 300 г

2. Мука ржаная 350 г

3. Овсяная мука 50 г

4. Вода 500 мл

5. Дрожжи 1.5 ч. л.

6. Соль 1.5 ч. л.

7. Сахар 1 ст. л.

8. Масло оливковое 1 ст. л.

9. Семена льна 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Домашний хлеб из трёх сортов муки

1 . Этап

3 вида муки просеить.

2 . Этап

В деже для теста смешать теплую воду, соль, сахар, оливковое масло и дрожжи. Перемешать и оставить минут на 15. Дрожжи начнут работать и появится пенная шапочка.

1. Этап. Домашний хлеб из трёх сортов муки: В деже для теста смешать теплую воду, соль, сахар, оливковое масло и дрожжи. Перемешать и оставить минут на 15. Дрожжи начнут работать и появится пенная шапочка.

3 . Этап

Затем добавить муку и вымесить тесто. Я это делаю при помощи планетарного миксера, но можно и вручную. Тесто получается очень липкое, но муки, больше добавлять не надо. В тесто добавить семена льна и снова перемешать.

1. Этап. Домашний хлеб из трёх сортов муки: Затем добавить муку и вымесить тесто. Я это делаю при помощи планетарного миксера, но можно и вручную. Тесто получается очень липкое, но муки, больше добавлять не надо. В тесто добавить семена льна и снова перемешать.

4 . Этап

Тесто накрыть пленкой или тканью и оставить для подъема в теплом месте на 2 часа.

5 . Этап

Тесто увеличится вдвое, и станет пористым.

6 . Этап

Форму для выпечки хлеба смазать и сформовать хлеб. Получается одна большая булка, но я делаю две маленькие. Оставить тесто в форме на 30 минут для подъема и тем временем разогреть духовой шкаф до 200 градусов. Выпекать хлеб в течении часа до красивой румяной корочки.