Яблочный пирог от Гордона Рамзи

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.

3 . Этап

На сковороде разогрейте 50 г сахара и 15 г масла, добавьте яблоки и готовьте их, пока они не карамелизируются.

4 . Этап

Изюм заранее хорошо промойте и замочите в коньяке.

5 . Этап

Добавьте изюм к готовым яблокам и перемешайте.

6 . Этап

Соедините оставшееся масло и сахар. Взбейте.

7 . Этап

Добавьте по одному яйца, каждый раз взбивая.

8 . Этап

Добавьте муку, разрыхлитель, молоко и цедру лимона.

9 . Этап

Перемешайте тесто до однородного состояния.

10 . Этап

Дно формы для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите ровным слоем яблоки с изюмом.

11 . Этап

Сверху равномерно распределите тесто.

12 . Этап

Выпекайте при температуре 190 градусов 40 минут.

13 . Этап

Переверните пирог яблоками вверх и подавайте к столу. Яблочный пирог Гордона Рамзи готов.

14 . Этап

Приятного аппетита!