Яблочный пирог от Гордона Рамзи

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.

3. Этап

На сковороде разогрейте 50 г сахара и 15 г масла, добавьте яблоки и готовьте их, пока они не карамелизируются.

4. Этап

Изюм заранее хорошо промойте и замочите в коньяке.

5. Этап

Добавьте изюм к готовым яблокам и перемешайте.

6. Этап

Соедините оставшееся масло и сахар. Взбейте.

7. Этап

Добавьте по одному яйца, каждый раз взбивая.

8. Этап

Добавьте муку, разрыхлитель, молоко и цедру лимона.

9. Этап

Перемешайте тесто до однородного состояния.

10. Этап

Дно формы для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите ровным слоем яблоки с изюмом.

11. Этап

Сверху равномерно распределите тесто.

12. Этап

Выпекайте при температуре 190 градусов 40 минут.

13. Этап

Переверните пирог яблоками вверх и подавайте к столу. Яблочный пирог Гордона Рамзи готов.

14. Этап

Приятного аппетита!