Name: Яблочный штрудель
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 2 шт; Яблоко - 2 шт; Груша - 2 шт; Сахар - 4 ст. л.; Сахар коричневый - 6 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Вода - 1 ч. л.; Орехи - 0,5 стак.; Изюм - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Яблочный штрудель

1. Тесто слоеное бездрожжевое 2 шт

2. Яблоко 2 шт

3. Груша 2 шт

4. Сахар 4 ст. л.

5. Сахар коричневый 6 ст. л.

6. Мука пшеничная 2 ст. л.

7. Корица 0,5 ч. л.

8. Сухари панировочные 2 ст. л.

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Вода 1 ч. л.

11. Орехи 0,5 стак.

12. Изюм 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Яблочный штрудель

1 . Этап

Очищаем яблоки и груши и нарезаем кубиками

2 . Этап

Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой

3 . Этап

Оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. Добавляем муку и перемешиваем.

4 . Этап

Измельчаем орехи

5 . Этап

В отдельной миске смешиваем орехи, сахар (обычный и коричневый) и сухари.

6 . Этап

Раскатываем листы теста (на два рулета), присыпаем ореховой смесью

7 . Этап

Сверху выкладываем яблочную начинку

8 . Этап

Закрываем начинку, завернув края теста.

9 . Этап

Выкладываем рулеты на противень (можно использовать бумагу, я выложила просто в форму, смазанную маслом). Смазываем яичной смазкой и делаем поперечные надрезы на каждом рулете. Выпекаем при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.