Простой бисквитный рулет с грушей

1 . Этап

Подготовьте перечисленные продукты. При определении необходимого количества груш ориентируйтесь на то, что после удаления сердцевины их вес должен составлять 500-600 грамм.

2 . Этап

Яйца разбейте в глубокую чашу и взбивайте миксером или венчиком, порциями добавляя сахарный песок.

3 . Этап

В результате взбивания яичная масса должна стать воздушной и посветлеть, а сахар - полностью раствориться.

4 . Этап

Муку соедините с разрыхлителем и поместите в сито, а затем частями всыпьте во взбитые с сахаром яйца, аккуратно перемешивая массу лопаткой или ложкой снизу вверх.

5 . Этап

Отставьте получившееся бисквитное тесто на время подготовки фруктовой начинки.

6 . Этап

Груши промойте и освободите от сердцевины, а затем нарежьте произвольными небольшими кусочками, разместите на противне, застеленном пекарской бумагой или специальным ковриком, посыпьте корицей.

7 . Этап

Поверх слоя груш распределите бисквитное тесто. Делать это удобно при помощи силиконовой лопатки.

8 . Этап

Выпекайте бисквит с грушами в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов в течение 25-30 минут.

9 . Этап

Дайте будущему рулету слегка остыть, а затем аккуратно переверните его при помощи большой разделочной доски на лист пекарской бумаги. Слой груш после этого окажется сверху.

10 . Этап

Сверните бисквитный рулет при помощи пекарской бумаги и дайте ему полностью остыть.

11 . Этап

Разрежьте простой бисквитный рулет с грушей на порционные кусочки и подавайте, по желанию посыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития!