Блины с начинкой из риса

1. Этап

Приготовьте блины по любимому вами рецепту. Я готовлю блины по простому рецепту. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем тёплое молоко, муку, всё хорошо взбиваем до однородности, добавляем подсолнечное масло "Олейна" и еще перемешиваем.

2. Этап

Выпекаем блины обычным способом, смазывая сковороду подсолнечным маслом "Олейна".

3. Этап

Займемся приготовлением начинки. Промойте рис в холодной воде и залейте рис 200 мл воды, доведите до кипения, убавьте огонь и варите с открытой крышкой 8 минут до выкипания воды. Добавьте молоко, 15 г. сахара, щепотку соли, доведите до кипения и варите рис на слабом огне, постоянно помешивая, до состояния густой каши 10 минут, добавьте масло, перемешайте, снимите с огня.

4. Этап

Нарежьте чернослив кусочками. Добавьте в начинку чернослив и изюм, перемешайте.

5. Этап

Разложите рисовую начинку на блины. Сверните блины рулетом. У меня получилось 5 рулетиков.

6. Этап

Для приготовления сметанного соуса: взбейте муку со сметаной, 2 шт. яиц, оставшимся сахаром и корицей.

7. Этап

Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом "Олейна".

8. Этап

Выложите рулетики блинов в форму. Полейте сметанным соусом и запекайте в духовке при 220 градусах 10-15 минут.

9. Этап

Готовые блины с начинкой из риса, изюма и чернослива в сметанно-коричном соусе готовы.