Name: Икра баклажановая без масла Проще простого
Yield: 1
Ingredients: Баклажан - 1 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Вода - 100 мл; Томатная паста - 40 г; Сахар - 3 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Чеснок - 3 зуб.

Икра баклажановая без масла Проще простого

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Икра баклажановая без масла Проще простого

1. Баклажан - 1 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Вода - 100 мл

5. Томатная паста - 40 г

6. Сахар - 3 ч. л.

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Чеснок - 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Икра баклажановая без масла Проще простого

1. Этап

Баклажаны нарезать средними кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

2. Этап

Перец болгарский порезать кубиками.

3. Этап

Сложить всё в пакет для запекания, добавить томатную пасту, разведённую в воде. Соль, молотый черный перец и сахар.

1. Этап. Икра баклажановая без масла Проще простого: Сложить всё в пакет для запекания, добавить томатную пасту, разведённую в воде. Соль, молотый черный перец и сахар.

4. Этап

Пакет желательно завязать узлом. Встряхнуть, чтобы всё перемешалось. Проткнуть пакет раза три в верхней части (я проткнула острыми ножницами). Положить пакет на тарелку, поставить в микроволновку на 20 минут. На моей микроволновке уровень мощности режима называется "высокий". Я пару раз за 20 минут заглядывала в микро, немного перетряхивала пакет с овощами и проверяла насколько мягкие овощи.

1. Этап. Икра баклажановая без масла Проще простого: Пакет желательно завязать узлом. Встряхнуть, чтобы всё перемешалось. Проткнуть пакет раза три в верхней части (я проткнула острыми ножницами). Положить пакет на тарелку, поставить в микроволновку на 20 минут. На моей микроволновке уровень мощности режима называется

5. Этап

Через 20 минут достать пакет. Дать чуть постоять и аккуратно, что бы не обжечься паром, срезать узел.

1. Этап. Икра баклажановая без масла Проще простого: Через 20 минут достать пакет. Дать чуть постоять и аккуратно, что бы не обжечься паром, срезать узел.

6. Этап

Выложить овощи в кастрюлю, желательно с толстым дном.

7. Этап

Пюрировать до нужной консистенции погружным блендером.

8. Этап

Попробовать на вкус. Если чего то не хватает, то добавить. Натереть чеснок. Перемешать. Проварить на медленном огне после закипания минуты три-четыре, постоянно помешивая. Остудить.