Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиная шея с грибами и мятой в йогурте
Как вкусно приготовить - Свиная шея с грибами и мятой в йогурте
1. Этап
Мясо нарезать и отбить. Посолить, поперчить и смазать горчицей. Оставить на 30 минут.
2. Этап
Обжарить мясо на сильном огне на разогретой сковороде с двух сторон. Достаем мясо со сковороды.
3. Этап
На этой же сковороде обжариваем нарезанные грибы пару минут, добавляем муку, перемешиваем и вводим теплое молоко. Должен получится не густой соус.
4. Этап
Возвращаем мясо на сковороду, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут.
5. Этап
Выливаем йогурт смешанный с сахаром
6. Этап
И посыпаем мелко нарезанным чесноком, даем потушиться еще 15 минут.
7. Этап
Затем добавляем мяту, лучше свежую, но можно заменить и сушенной, что я и сделала. Выключаем, накрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут раскрыться аромату мяты. Приятного аппетита!!!
