Свинина в соевом соусе Идилия

1. Этап

Приготовления начинаются на ночь. Мясо должно мариноваться минимум 6 часов. Мясо у меня стейки свинины, которые мы моем, сушим салфеткой. Выкладываем в пластиковую форму.

2. Этап

Далее готовим соус. Для этого берем соевый соус KIKKOMAN легкий. Мне он нравится большего всего, так как в нем содержание соли намного меньше, чем в остальных соевых соусах. В соус добавляем крахмал.

3. Этап

Соус тщательно перемешиваем. Крахмал нам нужен для того чтобы при жарке была красивая густая корочка.

4. Этап

Заливаем заправкой наше мясо. Оно должно быть скрыто. И убираем в холодильник мариноваться. Минимум на 6 часов.

5. Этап

Мясо по возможности периодически переворачиваем. Через 6 часов наше мясо выглядит вот так.

6. Этап

При надавливании мясо очень мягкое. Оно готово.

7. Этап

В чашу мультиварки выкладываем наше мясо.

8. Этап

Устанавливаем режим выпечка на 20 минут. Можно даже чуть меньше.

9. Этап

Через 10 минут переворачиваем мясо и снова закрываем крышку.

10. Этап

Если вы готовите такое мясо на мангале время приготовления ровно такое же, не больше 15 - 20 минут. Мясо хорошо промаринованное очень быстро готовится и лучшим гарниром для него будут овощи на мангале. Но, у меня нет возможности сейчас выехать на природу поэтому на гарнир я сделала рисовую лапшу. У меня вот такая.

11. Этап

Заливаем ее кипятком и накрываем крышкой. По времени не более 5 минут.

12. Этап

Сливаем лапшу. Затем выкладываем ее в чашу мультиварки. Устанавливаем режим выпечка и готовим примерно 2 - 3 минуты. При этом в лапшу добавим мелко нарезанный чеснок, немного чили перца молотого и соевого соуса примерно 1 ч. л. Все перемешиваем.