Name: Салат Шут гороховый
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Горох - 1 стак.; Квашеная капуста - 100 г; Свекла - 1 шт; Морковь - 2 шт; Кинза - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Лук зеленый - 1 пуч.; Соль - 1 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Лавровый лист - 2 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Вода - 2 стак.; Огурец - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Шут гороховый

1. Горох - 1 стак.

2. Квашеная капуста - 100 г

3. Свекла - 1 шт

4. Морковь - 2 шт

5. Кинза - 1 пуч.

6. Укроп - 1 пуч.

7. Лук зеленый - 1 пуч.

8. Соль - 1 ч. л.

9. Соевый соус - 2 ст. л.

10. Лавровый лист - 2 шт

11. Паприка сладкая - 1 ч. л.

12. Вода - 2 стак.

13. Огурец - 2 шт

Как вкусно приготовить - Салат Шут гороховый

1. Этап

Хорошенько промываем горох, вливаем два стакана воды, в которых его вымачиваем. Я оставляю горох в холодной воде на ночь. Когда он явно покрупнел, раскрылся и увеличился в объеме - готов к варке. Самый лучший горох при вымачивании тихонько потрескивает. После вымачивания добавляем соль, соевый соус, лавровый лист и паприку. Варим до готовности- это около 40-50 минут, затем помогаем гороху превратиться в кашу при помощи толкушки. И оставляем нашу кашу остывать до комнатной температуры.

2. Этап

Варим свеклу и морковь до готовности. Затем мелко рубим или трем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелко. Смешиваем огурцы, капусту, свеклу и зелень. Морковка остается отдельно.

1. Этап. Салат Шут гороховый: Варим свеклу и морковь до готовности. Затем мелко рубим или трем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелко. Смешиваем огурцы, капусту, свеклу и зелень. Морковка остается отдельно.

3. Этап

Начинаем всё красиво укладывать, слой за слоем. В интернет-магазинах есть большой выбор кулинарных колец, иногда они называются кондитерскими кольцами. У меня такой штуки нет, я просто обрезал двухлитровую пластиковую бутылку, получилось удобно - можно видеть толщину слоя. Укладываем гороховую кашу, затем свеклу с квашеной капустой, зеленью и огурцами, затем морковь.

1. Этап. Салат Шут гороховый: Начинаем всё красиво укладывать, слой за слоем. В интернет-магазинах есть большой выбор кулинарных колец, иногда они называются кондитерскими кольцами. У меня такой штуки нет, я просто обрезал двухлитровую пластиковую бутылку, получилось удобно - можно видеть толщину слоя. Укладываем гороховую кашу, затем свеклу с квашеной капустой, зеленью и огурцами, затем морковь.

4. Этап

Всё готово! У меня нашлись отваренные куриные грудки и помидорки черри. Получился вполне себе ужин:) Можно экспериментировать со слоями, главное, что всё очень просто, красиво и вкусно)