Ингредиенты для - Тушеная капуста с ежиками
Как вкусно приготовить - Тушеная капуста с ежиками
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Нашинкуйте капусту.
3 . Этап
Посолите и помните руками, чтобы она стала мягче. Добавьте тертую морковь, нарезанный кубиками лук и все перемешайте.
4 . Этап
Я буду готовить в мультиварке, но можно приготовить это блюдо и на плите, в любой посуде с толстым дном. Налейте масло, положите капусту с овощами и тушите до мягкости.
5 . Этап
Тем временем с батона срежьте корки и замочите мякиш в молоке.
6 . Этап
Рис хорошо промойте.
7 . Этап
В глубокой миске соедините фарш, измельченный чеснок, нарезанную мелкими кубиками луковицу, отжатый от молока батон и 3 ст. ложки риса. Посолите, поперчите по желанию и все хорошо перемешайте.
8 . Этап
Сформируйте из фарша шарики желаемого размера и обваляйте их со всех сторон в оставшемся рисе.
9 . Этап
В зависимости от размера выходит от 7 до 9 штук.
10 . Этап
Как только капуста станет мягче и пустит сок, добавьте к ней томатную пасту, сахар, соль по вкусу и примерно 1 стакан горячей воды.
11 . Этап
Сверху положите подготовленные мясные ежики. Готовьте на режиме "Тушение" или на медленном огне (если готовите на газу), примерно 1,5 часа. Я готовность проверяю по готовности риса. В процессе можно поглядывать и если будет необходимо, то можно добавить немного воды.
12 . Этап
Готовое блюдо подаем порционно. Подойдет как взрослым, так и деткам.
13 . Этап
Приятного аппетита!