Омлет с манкой и молоком

1 . Этап

1. Берем 2-3 яйца (в зависимости от количества порций), добавляем молоко и соль. Хорошенько взбиваем.

2 . Этап

2. Добавляем две столовых ложки манки и продолжаем взбивать. Лучше воспользоваться миксером.

3 . Этап

3. Получается такая масса. Если дать постоять ей около 15 минут, манка набухнет и масса получится более густой.

4 . Этап

4. Растапливаем сливочное масло и выливаем на сковороду нашу яичную массу. Накрываем крышкой и жарим до готовности.

5 . Этап

2. Омлет будет готов, когда его поверхность станет матовой.

6 . Этап

6. Выкладываем омлет на тарелку и презентуем как угодно. Можно добавить зелень петрушки и подать омлет вместе со свежими овощами.