Итальянский тарт Клубника со сливками

1 . Этап

Сразу прошу прощения за пошаговые фото - лень было тащить миксер из кухни в более освещенную комнату. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца и молоко комнатной температуры, взбить.

2 . Этап

В муку добавить соль, корицу и разрыхлитель и просеять в миску к яично-масляной смеси. Перемешать лопаткой.

3 . Этап

Форму смазать маслом и выложить тесто.

4 . Этап

Разровнять поверхность и сверху уложить клубнику, разрезанную наполовину, срезом вниз. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, до сухой лучины. Не пересушите тесто!

5 . Этап

Пока выпекается пирог, взбейте охлажденные жирные сливки, они понадобятся для подачи.