Ингредиенты для - Фетучини Альфредо с креветками
Как вкусно приготовить - Фетучини Альфредо с креветками
1 . Этап
Традиционно используются именно фетучини, но, на самом деле, можно взять и любую другую пасту.
2 . Этап
Сразу ставим воду на огонь. На соус у нас много времени не уйдёт. Креветки чистим, сушим. Солим, перчим с двух сторон. И обжариваем тоже с каждой стороны по паре минут. После чего откладываем в сторону.
3 . Этап
В этой же сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое. И обжариваем лук.
4 . Этап
Добавляем чеснок и продолжаем обжаривать. На пачке спагетти смотрим, сколько времени им надо на приготовление и закидываем их с таким расчётом, чтобы они поспели как раз к готовности соуса.
5 . Этап
Добавляем сливки. Солим, перчим, добавляем орегано и мускатный орех.
6 . Этап
Добавить натёртый пармезан и растопить его.
7 . Этап
Когда фетучини будут готовы, отливаем от них чашку воды и перекладываем к соусу, затем тщательно перемешиваем.
8 . Этап
Добавляем креветки, петрушку и снова перемешиваем. Оцениваем густоту соуса. Если он слишком густой, то добавляем немного воды (отлитой от спагетти) и разбавляем до нужной консистенции.
9 . Этап
Приятного аппетита.