Name: Пирог с голубикой и сметанной заливкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 2 штуки; Масло сливочное - 100 грамм; Ореховая крошка - 50 грамм; Голубика - 100 грамм; Сметана - 150 миллилитров; Мука кукурузная - 1,5 стакана; Сахар - 100 грамм; Соль - 2 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с голубикой и сметанной заливкой

1. Яйцо куриное - 2 штуки

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Ореховая крошка - 50 грамм

4. Голубика - 100 грамм

5. Сметана - 150 миллилитров

6. Мука кукурузная - 1,5 стакана

7. Сахар - 100 грамм

8. Соль - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Пирог с голубикой и сметанной заливкой

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Перемешайте сливочное масло с ореховой крошкой, но можно обойтись и без нее. Вбейте в емкость к маслу куриное яйцо, всыпьте соль и 50 грамм сахара. Тщательно перемешайте.

1. Этап. Пирог с голубикой и сметанной заливкой: Перемешайте сливочное масло с ореховой крошкой, но можно обойтись и без нее. Вбейте в емкость к маслу куриное яйцо, всыпьте соль и 50 грамм сахара. Тщательно перемешайте.

3. Этап

Добавьте кукурузную муку мелкого помола.

4. Этап

Замесите густое тесто и оставьте его на 15 минут, накрыв полотенцем.

5. Этап

Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой или фольгой, выложите в нее тесто и распределите по форме, заходя и на бортики. Поместите емкость в духовку на 10 минут, разогрев ее до 180 градусов.

1. Этап. Пирог с голубикой и сметанной заливкой: Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой или фольгой, выложите в нее тесто и распределите по форме, заходя и на бортики. Поместите емкость в духовку на 10 минут, разогрев ее до 180 градусов.

6. Этап

В это время соедините в миске сметану любой жирности, куриное яйцо, оставшийся сахар и соль. Взбейте всю массу. По желанию можно добавить и ванильный сахар или ароматизатор.

1. Этап. Пирог с голубикой и сметанной заливкой: В это время соедините в миске сметану любой жирности, куриное яйцо, оставшийся сахар и соль. Взбейте всю массу. По желанию можно добавить и ванильный сахар или ароматизатор.

7. Этап

Извлеките форму со слегка пропекшейся основой и вылейте на нее сметанную заливку, распределяя равномерно. Выложите ягоды голубики. Можно использовать замороженные ягоды или сушеные.

1. Этап. Пирог с голубикой и сметанной заливкой: Извлеките форму со слегка пропекшейся основой и вылейте на нее сметанную заливку, распределяя равномерно. Выложите ягоды голубики. Можно использовать замороженные ягоды или сушеные.

8. Этап

Поместите форму в духовку на 20-25 минут, следя за низом выпечки, чтобы он не подгорел. Лучше всего поместить форму на верхние ярусы в духовке. Как только пирог зарумянится — извлеките его из техники и остудите.